Składniki (1-2 osoby): 1 piada,
3 białe kiełbaski (100 g),
300 g pieczarek,
¼ czerwonej papryki,
2 garście roszponki,
100 g startego sera mozzarella,
3 łyżki oleju rzepakowego,
sól morska
Sos tysiąca wysp: 5 łyżek pikantnego ketchupu,
7 łyżek majonezu,
6 korniszonów z chili,
1 mała cebulka dymka,
1,5 łyżki octu jabłkowego,
1 łyżka cukru trzcinowego,
0,5 łyżeczki soli morskiej,
świeży pieprz
Wszystkie składniki sosu umieszczamy w kielichu blendera i łączymy ze sobą na gładki sos. Wstawiamy do lodówki. Pieczarki kroimy w ćwiartki i smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy puszczą wodę, solimy. Piadę posypujemy startym serem i układamy na niej listki roszponki. Dodajemy kiełbaski, podsmażone pieczarki oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Całość składamy na pół i wkładamy do opiekacza na około 5 minut lub do momentu, aż stanie się chrupiąca. Podajemy z sosem tysiąca wysp (zużyłam część sosu, pozostałą ilość wykorzystałam w kolejnych przepisach).
Najnowsze komentarze