Sk\u0142adniki (8 os\u00f3b): 500 g suchej fasoli Pi\u0119kny Ja\u015b kar\u0142owy,
\n200 g kie\u0142basy chorizo,
\n500 g mi\u0119sa wo\u0142owego mielonego,
\n1 zielona, 1 czerwona i 1 \u017c\u00f3\u0142ta papryka,
\n600 g pomidor\u00f3w krojonych z puszki,
\n200 g przecieru pomidorowego,
\n200 g koncentratu pomidorowego,
\n2 du\u017ce bia\u0142e cebule,
\n1 g\u0142\u00f3wka czosnku,
\n3 \u0142y\u017cki oleju rzepakowego,
\n4 listki laurowe,
\n7 ziaren ziela angielskiego,
\n12 ziaren pieprzu,
\n1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka chili,
\n1 p\u0142aska \u0142y\u017cka kminu rzymskiego,
\n1 \u0142y\u017cka suszonego oregano,
\n1 \u0142y\u017cka br\u0105zowego cukru,
\n1,5 \u0142y\u017cki soli morskiej, \u015bwie\u017cy pieprz
\nnatka pietruszki do dekoracji<\/p>\n
Fasol\u0119 zalewamy zimn\u0105 wod\u0105 ponad jej stan i namaczamy ca\u0142\u0105 noc. Nast\u0119pnego dnia odlewamy i wlewamy \u015bwie\u017c\u0105 wod\u0119 (3 cm ponad poziom). Dodajemy s\u00f3l, listki laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu i gotujemy na ma\u0142ym ogniu pod przykrywk\u0105 przez 1,5 godziny (od czasu do czasu mieszaj\u0105c). Kie\u0142bas\u0119 chorizo kroimy w plasterki, obsma\u017camy na suchej patelni a\u017c t\u0142uszcz si\u0119 wytopi i przek\u0142adamy do garnka z fasol\u0105. Na t\u0142uszczu z kie\u0142basy i oleju rzepakowym obsma\u017camy r\u00f3wnie\u017c mi\u0119so wo\u0142owe i doprawiamy. W nast\u0119pnej kolejno\u015bci obsma\u017camy pokrojon\u0105 w kostk\u0119 cebul\u0119, papryki oraz pokrojony czosnek. Wszystkie dodatki przek\u0142adamy do garnka i gotujemy przez 10 minut. W mi\u0119dzyczasie dok\u0142adamy kmin rzymski, oregano, chili, cukier trzcinowy oraz pomidory, przecier i koncentrat. Wszystko dok\u0142adnie mieszamy i gotujemy kolejne 30 minut a\u017c smaki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 a sos zredukuje. Podajemy gor\u0105c\u0105, opr\u00f3szamy \u015bwie\u017cym pieprzem i dekorujemy natk\u0105 pietruszki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (8 os\u00f3b): 500 g suchej fasoli Pi\u0119kny Ja\u015b kar\u0142owy, 200 g kie\u0142basy chorizo, 500 g mi\u0119sa wo\u0142owego mielonego, 1 zielona, 1 czerwona i 1 \u017c\u00f3\u0142ta papryka, 600 g pomidor\u00f3w krojonych z puszki, 200 g przecieru pomidorowego, 200 g koncentratu pomidorowego, 2 du\u017ce bia\u0142e cebule, 1 g\u0142\u00f3wka czosnku, 3 \u0142y\u017cki oleju rzepakowego, 4 listki laurowe, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[408,97,55,34,95,199,36],"class_list":["post-2009","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","tag-chorizo","tag-danie-meksykanskie","tag-fasola","tag-mieso-mielone","tag-papryka","tag-pomidory","tag-wolowina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2011,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2009\/revisions\/2011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2010"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}