Sk\u0142adniki (6 sztuk): 700 g podudzi z kurczaka,
\nolej rzepakowy do sma\u017cenia,
\n\u00be szklanki mleka 1,5%,
\n1 szklanka m\u0105ki pszennej,
\n1 \u0142y\u017cka papryki s\u0142odkiej,
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki pieprzu cayenne,
\n1 \u0142y\u017cka czosnku granulowanego,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Sos Buffalo: 1 \u015brednia szalotka,
\n1\/3 szklanki wody niegazowanej,
\n1 \u0142y\u017cka oleju,
\n100 g mas\u0142a,
\n150 g ketchupu,
\n1 \u0142y\u017cka sosu SRIRACHA,
\nsok z \u00bd cytryny,
\n1 \u0142y\u017cka br\u0105zowego cukru,
\n1 \u0142y\u017ceczka soli czosnkowej,
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki pieprzu cayenne,
\n\u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Sos blue cheese: 120 g sera gorgonzola,
\n3 \u0142y\u017cki majonezu,
\n3 \u0142y\u017cki jogurtu naturalnego,
\nnatka pietruszki do dekoracji<\/p>\n
Wszystkie sk\u0142adniki sosu \u0142\u0105czymy ze sob\u0105 za pomoc\u0105 blendera i wk\u0142adamy do lod\u00f3wki. Mi\u0119so oczyszczamy i osuszamy. S\u0142odk\u0105 papryk\u0119, pieprz cayenne, czosnek granulowany oraz s\u00f3l i pieprz mieszamy z m\u0105k\u0105. Nast\u0119pnie przygotowujemy sos Buffalo. Pieprz cayenne podsma\u017camy na oleju i dodajemy drobno posiekana szalotk\u0119. W momencie, gdy si\u0119 zeszkli dodajemy s\u00f3l czosnkow\u0105, \u015bwie\u017cy pieprz, br\u0105zowy cukier i mas\u0142o. Do rozpuszczonego mas\u0142a dodajemy niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 wody, sok z cytryny, ketchup oraz sos SRIRACHA. Kawa\u0142ki kurczaka obtaczamy w mleku a nast\u0119pnie w m\u0105ce z przyprawami. Wk\u0142adamy na rozgrzany g\u0142\u0119boki olej i sma\u017cymy po 8 minut ka\u017cdy. Przek\u0142adamy na r\u0119cznik papierowy, aby wch\u0142on\u0105\u0142 nadmiar t\u0142uszczu i obtaczamy w sosie Buffalo. Podajemy gor\u0105ce z sosem blue cheese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (6 sztuk): 700 g podudzi z kurczaka, olej rzepakowy do sma\u017cenia, \u00be szklanki mleka 1,5%, 1 szklanka m\u0105ki pszennej, 1 \u0142y\u017cka papryki s\u0142odkiej, \u00bd \u0142y\u017ceczki pieprzu cayenne, 1 \u0142y\u017cka czosnku granulowanego, s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz Sos Buffalo: 1 \u015brednia szalotka, 1\/3 szklanki wody niegazowanej, 1 \u0142y\u017cka oleju, 100 g mas\u0142a, 150 g ketchupu, 1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,3],"tags":[503,93,501,498,502],"class_list":["post-2106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","category-przystawki","tag-gorgonazola","tag-kurczak","tag-podudzia-z-kurczaka","tag-sos-blue-cheese","tag-sos-buffalo"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2109,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2106\/revisions\/2109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2108"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}