Sk\u0142adniki (6 os\u00f3b): 300 g w\u0119dzonego boczku,
1 kg pieczarek,
6 z\u0105bk\u00f3w czosnku,
2 p\u0119czki koperku,
100 g startego parmezanu,
400 g \u015bmietany 30%,
6 \u0142y\u017cek oleju rzepakowego,
s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz
Gnocchi: 700 g ziemniak\u00f3w,
400 g m\u0105ki,
2 jajka,
s\u00f3l morska
Oczyszczone i pokrojone w \u0107wiartki pieczarki podsma\u017camy na oleju. Gdy puszcz\u0105 wod\u0119, solimy. Dodajemy pokrojony w kostk\u0119 boczek i przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Czekamy a\u017c t\u0142uszcz z boczku si\u0119 wytopi i dolewamy \u015bmietan\u0119. Gdy sos si\u0119 zredukuje, doprawiamy sol\u0105 i pieprzem, dodajemy parmezan i posiekany koperek. Odstawiamy na bok. Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie, odparowujemy i studzimy. Przeciskamy przez prask\u0119 do ziemniak\u00f3w. Dodajemy jajka, s\u00f3l i mieszamy. Pod koniec dodajemy przesian\u0105 m\u0105k\u0119 i wyrabiamy ciasto do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ma by\u0107 elastyczne i si\u0119 nie klei\u0107. Na stolnicy obsypanej m\u0105k\u0105 formujemy wa\u0142ki i wycinamy z nich kluski o wymiarach 1 x 2,5 centymetra. Partiami gotujemy w osolonej wodzie, do momentu a\u017c wyp\u0142yn\u0105 na powierzchni\u0119. Odcedzamy i \u0142\u0105czymy z gor\u0105cym sosem \u015bmietanowym.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (6 os\u00f3b): 300 g w\u0119dzonego boczku,1 kg pieczarek,6 z\u0105bk\u00f3w czosnku,2 p\u0119czki koperku,100 g startego parmezanu,400 g \u015bmietany 30%,6 \u0142y\u017cek oleju rzepakowego,s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprzGnocchi: 700 g ziemniak\u00f3w,400 g m\u0105ki,2 jajka,s\u00f3l morskaOczyszczone i pokrojone w \u0107wiartki pieczarki podsma\u017camy na oleju. Gdy puszcz\u0105 wod\u0119, solimy. Dodajemy pokrojony w kostk\u0119 boczek i przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Czekamy […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[115,458,736,304,69,58,410,471,150,62],"class_list":["post-4291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","tag-boczek","tag-boczek-wieprzowy","tag-gnocchi","tag-kuchnia-wloska","tag-parmezan","tag-pieczarki","tag-sos-koperkowy","tag-sos-smietanowy","tag-wedzony-boczek","tag-ziemniaki"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4291"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4293,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4291\/revisions\/4293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4292"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}