Sk\u0142adniki (1 sztuka, blat o \u015brednicy 32 cm):
Ciasto: 25g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,
75 ml ciep\u0142ej wody,
165 g m\u0105ki pszennej,
2 \u0142y\u017cki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,
1\/3 \u0142y\u017ceczki cukru,
1\/2 \u0142y\u017ceczki soli morskiej
Sos pomidorowy: 200 g pomidor\u00f3w z puszki,
1 z\u0105bek czosnku,
3 plasterki papryczek jalapeno,
1\/2 \u0142y\u017ceczki oliwy,
1\/2 \u0142y\u017ceczki cukru,
1 \u0142y\u017ceczka suszonej bazylii,
1 \u0142y\u017ceczka suszonego oregano,
1 \u0142y\u017ceczka zi\u00f3\u0142 prowansalskich,
s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz
Sos majonezowo-czosnkowy: 180 ml majonezu,
200 g jogurtu naturalnego,
3 z\u0105bki czosnku,
sok z \u00bd cytryny,
1 \u0142y\u017ceczka posiekanego koperku,
1 \u0142y\u017ceczka posiekanej natki pietruszki,
1 \u0142y\u017ceczka cukru,
s\u00f3l morska,
1 \u0142y\u017cka mielonego pieprzu zio\u0142owego
Dodatki: 120 g salami z pistacjami,
1 \u0142odyga selera naciowego,
5 pomidork\u00f3w koktajlowych,
1 gar\u015b\u0107 rukoli,
90 g startego sera radamer
Majonez, jogurt, czosnek, sok z cytryny, cukier s\u00f3l i pieprz miksujemy za pomoc\u0105 blendera na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Dodajemy posiekane zio\u0142a, mieszamy i wstawiamy do lod\u00f3wki.R\u00f3wnie\u017c wszystkie sk\u0142adniki sosu pomidorowego \u0142\u0105czymy za pomoc\u0105 blendera. Dro\u017cd\u017ce rozpuszczamy z cukrem w ciep\u0142ej wodzie i dodajemy 1\/3 przesianej m\u0105ki oraz s\u00f3l. Odstawiamy na 10 minut a\u017c rozczyn uro\u015bnie. Gdy uro\u015bnie, \u0142\u0105czymy go z reszt\u0105 m\u0105ki oraz oliw\u0105. Wyrabiamy do momentu a\u017c ciasto b\u0119dzie jednolite i elastyczne. Przek\u0142adamy do miski, nakrywamy \u015bciereczk\u0105 i odk\u0142adamy na godzin\u0119 w ciep\u0142e miejsce. Blach\u0119 smarujemy oliw\u0105 i od \u015brodka ku brzegom rozci\u0105gamy na niej wyro\u015bni\u0119te ciasto. Trwa to chwil\u0119, poniewa\u017c ciasto potrzebuje czasu. R\u00f3wnie\u017c od \u015brodka okr\u0119\u017cnymi ruchami rozprowadzamy na blacie sos pomidorowy. Ca\u0142o\u015b\u0107 posypujemy startym serem radamer. Rozk\u0142adamy na blacie plasterki salami, selera naciowego pokrojonego w paski i pomidorki przekrojone w p\u00f3\u0142. Blat wk\u0142adamy do pieca nagrzanego do temperatury 220 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) i pieczemy przez 20 minut. Po wyj\u0119ciu dok\u0142adamy listki rukoli. Podajemy z sosem czosnkowym (zu\u017cy\u0142am cz\u0119\u015b\u0107 sosu, pozosta\u0142\u0105 ilo\u015b\u0107 wykorzystam w kolejnych przepisach).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (1 sztuka, blat o \u015brednicy 32 cm):Ciasto: 25g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,75 ml ciep\u0142ej wody,165 g m\u0105ki pszennej,2 \u0142y\u017cki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1\/3 \u0142y\u017ceczki cukru,1\/2 \u0142y\u017ceczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidor\u00f3w z puszki,1 z\u0105bek czosnku,3 plasterki papryczek jalapeno,1\/2 \u0142y\u017ceczki oliwy,1\/2 \u0142y\u017ceczki cukru,1 \u0142y\u017ceczka suszonej bazylii,1 \u0142y\u017ceczka suszonego oregano,1 \u0142y\u017ceczka zi\u00f3\u0142 prowansalskich,s\u00f3l morska, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4885,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[520,400,94,304,391,199,76,399,224,307,759,392,44],"class_list":["post-4884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","tag-ciasto-drozdzowe","tag-drozdze","tag-jalapeno","tag-kuchnia-wloska","tag-pizza","tag-pomidory","tag-rukola","tag-salami","tag-seler-naciowy","tag-sos-czosnkowy","tag-sos-majonezowy","tag-sos-pomidorowy","tag-ziola"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4884"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4886,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4884\/revisions\/4886"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4885"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}