Sk\u0142adniki (2 osoby): 120 g makaronu spaghetti,
\n140 g w\u0119dzonego \u0142ososia,
\n1 zielona cukinia,
\n1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz,
\n\u00bd limonki do skropienia,
\nnitki szafranu do dekoracji<\/p>\n
Sos szafranowy: 6 g nitek szafranu,
\n3 ma\u0142e szalotki,
\n2 z\u0105bki czosnku,
\n200 g \u015bmietany 30%,
\n75 g mas\u0142a,
\n1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki pszennej,
\nsok z \u00bd cytryny,
\n1 szczypta chili,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Szafran namaczamy w niewielkiej ilo\u015bci ciep\u0142ej wody przez godzin\u0119. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na rozgrzanym ma\u015ble sma\u017cymy pokrojone w kostk\u0119 szalotki do momentu a\u017c si\u0119 zeszkl\u0105 i dodajemy przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Nast\u0119pnie dosypujemy m\u0105k\u0119, wlewamy sok z cytryny oraz \u015bmietank\u0119. Gdy ca\u0142o\u015b\u0107 si\u0119 zagotuje dodajemy szafran i doprawiamy sol\u0105, pieprzem oraz chili. Zmniejszamy ogie\u0144 i gotujemy jeszcze 3 minuty. Na koniec miksujemy na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Na patelni z oliw\u0105 podsma\u017camy plastry w\u0119dzonego \u0142ososia z obydwu stron oraz poci\u0119t\u0105 obieraczk\u0105 do julienne cukini\u0119. Dok\u0142adamy gor\u0105cy, odcedzony makaron oraz sos szafranowy. Wszystko dok\u0142adnie mieszamy i wyk\u0142adamy na talerze. Podajemy z limonk\u0105, dekorujemy sosem i nitkami szafranu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (2 osoby): 120 g makaronu spaghetti, 140 g w\u0119dzonego \u0142ososia, 1 zielona cukinia, 1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek, s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz, \u00bd limonki do skropienia, nitki szafranu do dekoracji Sos szafranowy: 6 g nitek szafranu, 3 ma\u0142e szalotki, 2 z\u0105bki czosnku, 200 g \u015bmietany 30%, 75 g mas\u0142a, 1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki pszennej, sok […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[43,5,359,358,338],"class_list":["post-1296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ryby-i-owoce-morza","tag-cukinia","tag-makaron","tag-sos-szafranowy","tag-szafran","tag-wedzony-losos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1296"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1298,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1296\/revisions\/1298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}