Sk\u0142adniki (4 osoby): 4 tortille z m\u0105ki pszennej pe\u0142noziarnistej,
\n300 g mielonego mi\u0119sa wo\u0142owego,
\n1 czerwona papryka (150 g),
\n60 g czerwonej fasoli z puszki,
\n70 g kukurydzy z puszki,
\n1 ma\u0142a czerwona cebula,
\n\u00bd czerwonej papryczki chili i \u00bd \u017c\u00f3\u0142tej,
\n1 z\u0105bek czosnku przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119,
\n120 g startego sera cheddar,
\n4 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany 12%,
\n2 \u0142y\u017cki oliwy extra vergine + do posmarowania tortilli,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Guacamole: 2 awokado (340 g),
\n2 pomidory (240 g),
\n2\/3 ma\u0142ej czerwonej cebuli,
\n2 z\u0105bki czosnku przeci\u015bni\u0119te przez prask\u0119,
\n1 p\u0119czek kolendry,
\nsok z 1 limonki,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Pomidory parzymy, obieramy ze sk\u00f3rki, wyjmujemy gniazda nasienne. Kroimy w drobn\u0105 kostk\u0119, tak jak czerwon\u0105 cebul\u0119. Awokado rozgniatamy widelcem, dodajemy posiekana kolendr\u0119, czosnek, sok z limonki i przygotowane wcze\u015bniej warzywa. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Tak przygotowane guacamole odstawiamy na bok. Na oliwie podsma\u017camy pokrojon\u0105 w kostk\u0119 cebul\u0119, papryczki i papryk\u0119. Gdy si\u0119 zeszkl\u0105 dodajemy mi\u0119so wo\u0142owe i sma\u017cymy do momentu a\u017c \u015bciemnieje. Pod koniec sma\u017cenia dodajemy czosnek, ods\u0105czon\u0105 fasol\u0119, kukurydz\u0119 i doprawiamy. Posmarowan\u0105 oliw\u0105 tortill\u0119 k\u0142adziemy do\u0142em na patelni. R\u00f3wnomiernie uk\u0142adamy na niej po\u0142ow\u0119 mi\u0119sa, po\u0142ow\u0119 startego sera i przykrywamy drug\u0105 tortill\u0105 (kt\u00f3r\u0105 r\u00f3wnie\u017c smarujemy oliw\u0105). Trzymamy na patelni do momentu a\u017c tortilla si\u0119 przysma\u017cy a ser w \u015brodku roztopi i przek\u0142adamy na drug\u0105 stron\u0119. Dok\u0142adnie w ten sam spos\u00f3b przygotowujemy drug\u0105 parti\u0119. Obie kroimy w \u0107wiartki, podajemy z guacamole i kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (4 osoby): 4 tortille z m\u0105ki pszennej pe\u0142noziarnistej, 300 g mielonego mi\u0119sa wo\u0142owego, 1 czerwona papryka (150 g), 60 g czerwonej fasoli z puszki, 70 g kukurydzy z puszki, 1 ma\u0142a czerwona cebula, \u00bd czerwonej papryczki chili i \u00bd \u017c\u00f3\u0142tej, 1 z\u0105bek czosnku przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119, 120 g startego sera cheddar, 4 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1799,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,3],"tags":[55,355,472,96,34,95,305,443,36],"class_list":["post-1798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","category-przystawki","tag-fasola","tag-guacamole","tag-kuchnia-meksykanska","tag-kukurydza","tag-mieso-mielone","tag-papryka","tag-quesadilla","tag-tortilla","tag-wolowina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1798"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1800,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1798\/revisions\/1800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}