Sk\u0142adniki (1 osoba): 215 g pol\u0119dwicy wo\u0142owej,
\n1 \u015brednia szalotka,
\n1 ma\u0142a czerwona cebula,
\n2 korniszony z chili,
\n1 podgrzybek marynowany,
\n1 marynowana pieczarka,
\n1 \u0142y\u017ceczka kapar\u00f3w,
\n1 filecik anchois,
\n2 \u017c\u00f3\u0142tka,
\n1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego,
\n2 \u0142y\u017cki startego parmezanu,
\n1 \u0142y\u017cka musztardy Dijon,
\n1 \u0142y\u017ceczka zag\u0119szczonego sosu sojowego do dekoracji,
\nkie\u0142ki koniczyny do dekoracji,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Przygotowujemy chipsy z parmezanu. Na rozgrzan\u0105 i such\u0105 patelni\u0119 teflonow\u0105 wysypujemy starty parmezan. Gdy zacznie si\u0119 topi\u0107 i po\u0142\u0105czy si\u0119 w ca\u0142o\u015b\u0107, delikatnie za pomoc\u0105 \u0142opatki przek\u0142adamy na r\u0119cznik papierowy. Oczyszczone mi\u0119so mielimy w maszynce z anchois. Do zmielonego mi\u0119sa dodajemy olej rzepakowy, 1 \u017c\u00f3\u0142tko, \u00bd ilo\u015bci musztardy, po 1\/3 porcji drobno posiekanej czerwonej cebuli oraz 1\/3 porcji szalotki pokrojonej w pi\u00f3rka. Doprawiamy sol\u0105 oraz pieprzem i wyrabiamy mi\u0119so do momentu a\u017c b\u0119dzie napowietrzone i spr\u0119\u017cyste. Mi\u0119so dzielimy na 3 nier\u00f3wne porcje i przek\u0142adamy na talerze. Pozosta\u0142e sk\u0142adniki uk\u0142adamy jak na zdj\u0119ciu. Ca\u0142o\u015b\u0107 opr\u00f3szamy \u015bwie\u017cym pieprzem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (1 osoba): 215 g pol\u0119dwicy wo\u0142owej, 1 \u015brednia szalotka, 1 ma\u0142a czerwona cebula, 2 korniszony z chili, 1 podgrzybek marynowany, 1 marynowana pieczarka, 1 \u0142y\u017ceczka kapar\u00f3w, 1 filecik anchois, 2 \u017c\u00f3\u0142tka, 1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego, 2 \u0142y\u017cki startego parmezanu, 1 \u0142y\u017cka musztardy Dijon, 1 \u0142y\u017ceczka zag\u0119szczonego sosu sojowego do dekoracji, kie\u0142ki koniczyny do dekoracji, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,3],"tags":[256,389,74,69,72,140,71,36],"class_list":["post-1949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","category-przystawki","tag-anchois","tag-grzyby-marynowane","tag-kapary","tag-parmezan","tag-poledwica-wolowa","tag-tatar","tag-tatar-wolowy","tag-wolowina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1949"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1951,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1949\/revisions\/1951"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}