Sk\u0142adniki (6 os\u00f3b): 720 g \u017ceberek wieprzowych w paskach,
\n580 g boczku wieprzowego w\u0119dzonego w kawa\u0142ku,
\n500 g bia\u0142ej surowej kie\u0142basy,
\n1 litr \u017curku,
\n6 jajek ugotowanych na twardo,
\n6 sztuk chleba do \u017curku,
\n1 w\u0142oszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, 2 kawa\u0142ki pora, \u00bd du\u017cego selera),
\n1 \u0142y\u017cka tartego korzenia chrzanu,
\n1 p\u0119czek natki pietruszki,
\nnatka pietruszki do posypania,
\n1 bia\u0142a cebula,
\n1 g\u0142\u00f3wka czosnku,
\n1 \u0142y\u017cka soli morskiej,
\n2 \u0142y\u017cki suszonego majeranku,
\n4 listki laurowe,
\n6 ziaren ziela angielskiego,
\n10 ziaren pieprzu,
\n3,5 litra wody<\/p>\n
\u017beberka przekrajamy na mniejsze cz\u0119\u015bci, od boczku odkrawamy sk\u00f3r\u0119. Umyte mi\u0119so zalewamy zimn\u0105 wod\u0105 z sol\u0105 i zagotowujemy. Gotujemy oko\u0142o 30 minut co jaki\u015b czas zdejmuj\u0105c szumowiny. Dok\u0142adamy obran\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119, opalon\u0105 na palniku cebul\u0119 oraz czosnek, natk\u0119 pietruszki i przyprawy. Gotujemy 1,5 h na wolnym ogniu pod przykryciem. Odstawiamy z ognia na 10 minut, wyjmujemy mi\u0119so i warzywa i odcedzamy. Bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119 nak\u0142uwamy z ka\u017cdej strony i dok\u0142adamy do garnka. Po 10 minutach dolewamy \u017curek, wsypujemy majeranek i starty chrzan. Ponownie zagotowujemy. Podajemy w podgrzanym w piekarniku chlebie, z \u017ceberkami, pokrojon\u0105 w plasterki kie\u0142bas\u0105 oraz pokrojonym w paski boczkiem. Na wierzchu uk\u0142adamy jajka i posypujemy natk\u0105 pietruszki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (6 os\u00f3b): 720 g \u017ceberek wieprzowych w paskach, 580 g boczku wieprzowego w\u0119dzonego w kawa\u0142ku, 500 g bia\u0142ej surowej kie\u0142basy, 1 litr \u017curku, 6 jajek ugotowanych na twardo, 6 sztuk chleba do \u017curku, 1 w\u0142oszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, 2 kawa\u0142ki pora, \u00bd du\u017cego selera), 1 \u0142y\u017cka tartego korzenia chrzanu, 1 p\u0119czek natki pietruszki, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,132,59],"tags":[254,64,150,52,480,253],"class_list":["post-1983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","category-swieta","category-zupy","tag-biala-kielbasa","tag-jajka","tag-wedzony-boczek","tag-zeberka-wieprzowe","tag-zur","tag-zurek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1985,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1983\/revisions\/1985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}