Sk\u0142adniki (1-2 osoby): 230 g pol\u0119dwicy wo\u0142owej,
\nkilka sztuk chips\u00f3w z jarmu\u017cu,
\n1 szalotka,
\n\u00bd czerwonej cebuli,
\n2 ga\u0142\u0105zki szczypiorku,
\n1\/3 czerwonej papryczki chili,
\n6 ma\u0142ych podgrzybk\u00f3w marynowanych,
\n3 owoce kapar\u00f3w,
\n1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego,
\n1 \u017c\u00f3\u0142tko,
\n2 \u0142y\u017ceczki musztardy Dijon,
\nkilka listk\u00f3w tymianku cytrynowego,
\nkilka listk\u00f3w bazylii tajskiej,
\nzag\u0119szczony sos sojowy do dekoracji,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Chipsy z jarmu\u017cu: 100 g jarmu\u017cu,
\n2 \u0142y\u017cki oliwy extra vergine,
\ns\u00f3l morska<\/p>\n
Jarmu\u017c myjemy, odrywamy zgrubia\u0142e ko\u0144ce, wk\u0142adamy do miski. Polewamy oliw\u0105, solimy i mieszamy. Przek\u0142adamy na blaszk\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia i wk\u0142adamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) na 15 minut. Oczyszczone mi\u0119so mielimy w maszynce. Do zmielonego mi\u0119sa dodajemy olej, \u017c\u00f3\u0142tko, 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 musztardy, po \u00be pokrojonej w pi\u00f3rka szalotki, czerwonej cebuli, posiekanego szczypiorku i chili. Doprawiamy sol\u0105 oraz pieprzem i wyrabiamy mi\u0119so do momentu a\u017c b\u0119dzie napowietrzone i spr\u0119\u017cyste. Przek\u0142adamy na talerz. Obok tworzymy \u015bcie\u017ck\u0119 z musztardy, uk\u0142adamy przy niej marynowane grzybki, przyci\u0119te u do\u0142u owoce kapar\u00f3w, listki zi\u00f3\u0142. Dekorujemy talerz chipsami z jarmu\u017cu, pozosta\u0142\u0105 ilo\u015bci\u0105 cebuli i szalotki oraz sosem sojowym. Opr\u00f3szamy \u015bwie\u017cym pieprzem. Na talerzu znajduje si\u0119 po\u0142owa ilo\u015bci mi\u0119sa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (1-2 osoby): 230 g pol\u0119dwicy wo\u0142owej, kilka sztuk chips\u00f3w z jarmu\u017cu, 1 szalotka, \u00bd czerwonej cebuli, 2 ga\u0142\u0105zki szczypiorku, 1\/3 czerwonej papryczki chili, 6 ma\u0142ych podgrzybk\u00f3w marynowanych, 3 owoce kapar\u00f3w, 1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego, 1 \u017c\u00f3\u0142tko, 2 \u0142y\u017ceczki musztardy Dijon, kilka listk\u00f3w tymianku cytrynowego, kilka listk\u00f3w bazylii tajskiej, zag\u0119szczony sos sojowy do dekoracji, s\u00f3l […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2059,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,3],"tags":[494,389,176,74,72,140,71,36,44],"class_list":["post-2058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","category-przystawki","tag-chipsy-z-jarmuzu","tag-grzyby-marynowane","tag-jarmuz","tag-kapary","tag-poledwica-wolowa","tag-tatar","tag-tatar-wolowy","tag-wolowina","tag-ziola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2058"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2060,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2058\/revisions\/2060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}