Sk\u0142adniki (8 porcji): 700 g szczawiu konserwowego,
\n3,5 l bulionu drobiowego,
\n8 jajek,
\n100 g \u015bmietany 12%,
\nlistki \u015bwie\u017cego szczawiu do dekoracji<\/p>\n
Ros\u00f3\u0142 drobiowy: 4 du\u017ce uda z kurczaka (1400 g),
\n4 l wody,
\n1 w\u0142oszczyzna (5 marchewek, 2 pietruszki, \u00bc selera, \u00bd pora, 1 p\u0119czek natki pietruszki),
\n1 bia\u0142a cebula,
\n1 g\u0142\u00f3wka czosnku,
\n\u00bd czerwonej papryczki chili,
\n6 ziaren ziela angielskiego,
\n4 listki laurowe,
\n1 \u0142y\u017cka soli morskiej,
\n15 ziarenek pieprzu,
\nnatka pietruszki<\/p>\n
Oczyszczone mi\u0119so wk\u0142adamy do wysokiego garnka i zalewamy wod\u0105 z dodatkiem soli. Zagotowujemy, zmniejszamy ogie\u0144 i gotujemy przez 30 minut co jaki\u015b czas zdejmuj\u0105c szumowiny. Dok\u0142adamy w\u0142oszczyzn\u0119, papryczk\u0119 chili, przyprawy i opalon\u0105 nad palnikiem cebul\u0119 oraz czosnek. Gotujemy na ma\u0142ym ogniu pod pokrywk\u0105 przez 2 godziny. Po tym czasie zdejmujemy z ognia i odstawiamy na bok na 10 minut. Wyjmujemy ugotowane mi\u0119so, w\u0142oszczyzn\u0119 i przecedzamy wywar przez sitko. Marchewki, pietruszki oraz selera \u015bcieramy na tarce na grubych oczkach. Mi\u0119so oddzielamy od sk\u00f3ry i ko\u015bci i razem z warzywami przek\u0142adamy do bulionu. Dodajemy szczaw konserwowy i gotujemy na ma\u0142ym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Nast\u0119pnie odlewamy 2 \u0142y\u017cki wazowe zupy i \u0142\u0105czymy ze \u015bmietan\u0105. Powoli przelewamy do garnka tak aby \u015bmietana si\u0119 nie zwa\u017cy\u0142a. Gor\u0105c\u0105 wlewamy na talerze, podajemy z jajkami ugotowanymi na twardo i dekorujemy listkami szczawiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (8 porcji): 700 g szczawiu konserwowego, 3,5 l bulionu drobiowego, 8 jajek, 100 g \u015bmietany 12%, listki \u015bwie\u017cego szczawiu do dekoracji Ros\u00f3\u0142 drobiowy: 4 du\u017ce uda z kurczaka (1400 g), 4 l wody, 1 w\u0142oszczyzna (5 marchewek, 2 pietruszki, \u00bc selera, \u00bd pora, 1 p\u0119czek natki pietruszki), 1 bia\u0142a cebula, 1 g\u0142\u00f3wka czosnku, \u00bd […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[339,64,60,269,258],"class_list":["post-2131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zupy","tag-bulion","tag-jajka","tag-rosol","tag-szczaw","tag-uda-z-kurczaka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2133,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2131\/revisions\/2133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}