Sk\u0142adniki (2 osoby): 2 \u015bwie\u017ce makrele (ka\u017cda po 300 g),
\nmarchew,
\nrzodkiewki,
\nsa\u0142ata rzymska,
\nmix sa\u0142at (radicchio, roszponka, endivia),
\npomidorki koktajlowe,
\nz\u0105bki czosnku,
\nsk\u00f3rka otarta z 1 cytryny,
\noliwa extra vergine do skropienia,
\nmusztarda Dijon,
\nzag\u0119szczony ocet balsamiczny,
\nlistki rzodkiewki,
\nnatka pietruszki do dekoracji,
\n\u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Marynata: 2 p\u0119czki natki pietruszki,
\n1 szalotka,
\n5 z\u0105bk\u00f3w czosnku,
\n3 cm imbiru,
\nsok z 2 cytryn,
\nsok z 1 mandarynki,
\n7 \u0142y\u017cek oliwy extra vergine,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Vinaigrette: sok z 1 cytryny,
\n6 \u0142y\u017cek oliwy z oliwek,
\n1 \u0142y\u017cki octu z polskich jab\u0142ek,
\n1 \u0142y\u017cki zimnej wody,
\n1 \u0142y\u017cka musztardy,
\n4 z\u0105bki czosnku przeci\u015bni\u0119tego przez prask\u0119,
\n1 czubata \u0142y\u017cka zi\u00f3\u0142 prowansalskich,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Wszystkie sk\u0142adniki marynaty \u0142\u0105czymy ze sob\u0105 za pomoc\u0105 blendera. Sk\u0142adniki vinaigrettu \u0142\u0105czymy w s\u0142oiczku, wstrz\u0105samy i wstawiamy do lod\u00f3wki. Makrele oczyszczamy, osuszamy i wk\u0142adamy do marynaty na 1 dob\u0119 w ch\u0142odne miejsce. Marchew tniemy obieraczk\u0105 do julienne i uk\u0142adamy w osobnym naczyniu \u017caroodpornym wraz z rzodkiewkami i pomidorkami. Skrapiamy oliw\u0105 i opr\u00f3szamy sol\u0105 i pieprzem. Oba naczynia wk\u0142adamy jednocze\u015bnie do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142, termoobieg) na 45 minut. Przek\u0142adamy na talerze, podajemy z dowoln\u0105 ilo\u015bci\u0105 pieczonych sk\u0142adnik\u00f3w i mixem sa\u0142at skropionym vinaigrettem. Posypujemy sk\u00f3rk\u0105 otart\u0105 z cytryny, dekorujemy musztard\u0105, octem balsamicznym, listkami rzodkiewki i natki pietruszki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (2 osoby): 2 \u015bwie\u017ce makrele (ka\u017cda po 300 g), marchew, rzodkiewki, sa\u0142ata rzymska, mix sa\u0142at (radicchio, roszponka, endivia), pomidorki koktajlowe, z\u0105bki czosnku, sk\u00f3rka otarta z 1 cytryny, oliwa extra vergine do skropienia, musztarda Dijon, zag\u0119szczony ocet balsamiczny, listki rzodkiewki, natka pietruszki do dekoracji, \u015bwie\u017cy pieprz Marynata: 2 p\u0119czki natki pietruszki, 1 szalotka, 5 z\u0105bk\u00f3w […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2346,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[451,83,255,199,378,341,530,455],"class_list":["post-2345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ryby-i-owoce-morza","tag-cytrusy","tag-makrela","tag-marchew","tag-pomidory","tag-rzodkiewki","tag-salata","tag-sos-pietruszkowo-cytrusowy","tag-vinaigrette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2345"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2347,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2345\/revisions\/2347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}