Sk\u0142adniki (8 os\u00f3b, foremka 15x40x5 cm): 20 p\u0142at\u00f3w do lasagne,
\n1 kg mi\u0119sa mielonego z indyka,
\n400 g startego parmezanu,
\n4 bia\u0142e cebule,
\n12 z\u0105bk\u00f3w czosnku,
\n6 \u0142y\u017cek oliwy extra vergine,
\nmas\u0142o do wysmarowania foremek,
\n1,5 l pikantnego bulionu warzywnego,
\n2 szklanki czerwonego wytrawnego wina,
\n1 p\u0119czek bazylii,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Sos beszamelowy: 4 \u0142y\u017cki mas\u0142a,
\n3 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej,
\n2 szklanki mleka 3,2%,
\nga\u0142ka muszkato\u0142owa,
\ns\u00f3l morska<\/p>\n
Sos pomidorowy: 2 puszki (800 g) pomidor\u00f3w krojonych z puszki,
\n240 g koncentratu pomidorowego,
\n2 \u0142y\u017cki sosu SRIRACHA,
\n10 kropli Tabasco,
\n2 \u0142y\u017cki oliwy extra vergine,
\n8 z\u0105bk\u00f3w czosnku,
\n2 \u0142y\u017cki suszonego oregano,
\n2 \u0142y\u017cki suszonej bazylii,
\n2 \u0142y\u017cki zi\u00f3\u0142 prowansalskich,
\n2 \u0142y\u017cki br\u0105zowego cukru,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Wszystkie sk\u0142adniki sosu, poza 1 puszk\u0105 pomidor\u00f3w, \u0142\u0105czymy za pomoc\u0105 blendera. Nast\u0119pnie dodajemy 2 puszk\u0119 i mieszamy \u0142y\u017ck\u0105. Wk\u0142adamy przynajmniej na godzin\u0119 do lod\u00f3wki. Cebule kroimy w kostk\u0119, czosnek siekamy i podsma\u017camy na oliwie w g\u0142\u0119bokim garnku. Gdy si\u0119 zeszkl\u0105 dodajemy mi\u0119so mielone. Sma\u017cymy a\u017c stanie si\u0119 br\u0105zowe, nast\u0119pnie dodajemy sos pomidorowy i dok\u0142adnie mieszamy. Gdy si\u0119 zagotuje wlewamy czerwone wino, bulion i trzymamy na ogniu jeszcze oko\u0142o 20-30 minut. W mi\u0119dzyczasie przygotowujemy sos beszamelowy. W ma\u0142ym rondelku roztapiamy mas\u0142o i dodajemy m\u0105k\u0119. Sma\u017cymy 3 minuty energicznie mieszaj\u0105c r\u00f3zg\u0105 i dolewamy powoli mleko. Ca\u0142o\u015b\u0107 gotujemy jeszcze 5 minut a\u017c powstanie g\u0142adki sos. Doprawiamy go sol\u0105 i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. Foremki smarujemy mas\u0142em. Uk\u0142adamy kolejno na spodzie p\u0142aty lasagne (mog\u0105 nachodzi\u0107 na siebie), warstw\u0119 mi\u0119snego sosu, warstw\u0119 sosu beszamelowego, starty parmezan. Powtarzamy czynno\u015b\u0107 a\u017c powstan\u0105 4 jednakowe warstwy. Pieczemy w temperaturze 160 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) przez 40-50 minut. Czekamy 5 minut po wyj\u0119ciu blachy z piekarnika, przed pokrojeniem. Dekorujemy \u015bwie\u017c\u0105 bazyli\u0105 i opr\u00f3szamy \u015bwie\u017cym pieprzem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (8 os\u00f3b, foremka 15x40x5 cm): 20 p\u0142at\u00f3w do lasagne, 1 kg mi\u0119sa mielonego z indyka, 400 g startego parmezanu, 4 bia\u0142e cebule, 12 z\u0105bk\u00f3w czosnku, 6 \u0142y\u017cek oliwy extra vergine, mas\u0142o do wysmarowania foremek, 1,5 l pikantnego bulionu warzywnego, 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 1 p\u0119czek bazylii, s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz Sos beszamelowy: 4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2369,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[35,304,274,301,34,69,199,302,593,392,85,44],"class_list":["post-2368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","tag-indyk","tag-kuchnia-wloska","tag-lasagne","tag-lasagne-bolognese","tag-mieso-mielone","tag-parmezan","tag-pomidory","tag-sos-beszamelowy","tag-sos-bolonski","tag-sos-pomidorowy","tag-wino","tag-ziola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2368"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2370,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2368\/revisions\/2370"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}