Sk\u0142adniki (6 sztuk, z blatu 32 cm):<\/p>\n
Ciasto: 12 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,
\n75 ml ciep\u0142ej wody,
\n175 g m\u0105ki pszennej,
\n2 \u0142y\u017cki oliwy extra vergine,
\n1\/3 \u0142y\u017ceczki cukru,
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki soli morskiej<\/p>\n
Sos pomidorowy: 200 g pomidor\u00f3w z puszki,
\n60 g koncentratu pomidorowego,
\n1\/2 \u0142y\u017ceczki sosu SRIRACHA,
\n3 krople Tabasco,
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki oliwy extra vergine,
\n2 z\u0105bki czosnku,
\n1 \u0142y\u017ceczka suszonego oregano,
\n1 \u0142y\u017ceczka suszonej bazylii,
\n1 \u0142y\u017ceczka zi\u00f3\u0142 prowansalskich,
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki br\u0105zowego cukru,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Dodatki: 100 g sera mozzarella,
\n1 kulka sera burrata,
\n30 plasterk\u00f3w cukinii,
\n6 pomidork\u00f3w koktajlowych,
\n1 szalotka,
\n1\/3 czerwonej papryczki chili,
\n1 gar\u015b\u0107 rukoli,
\n6 szczyt\u00f3w \u015bwie\u017cej bazylii,
\n1 \u0142y\u017cka oliwy,
\ns\u00f3l morska,<\/p>\n
oliwa do posmarowania blachy<\/p>\n
Wszystkie sk\u0142adniki sosu pomidorowego \u0142\u0105czymy za pomoc\u0105 blendera. Dro\u017cd\u017ce rozpuszczamy z cukrem w ciep\u0142ej wodzie i dodajemy 1\/3 przesianej m\u0105ki oraz s\u00f3l. Roztrzepujemy r\u00f3zg\u0105 do uzyskania g\u0142adkiej masy. Odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na 10 minut a\u017c rozczyn uro\u015bnie. Gdy uro\u015bnie \u0142\u0105czymy go z reszt\u0105 m\u0105ki oraz oliw\u0105. Wyrabiamy do momentu a\u017c ciasto b\u0119dzie jednolite i elastyczne. Przek\u0142adamy do miski, nakrywamy \u015bciereczk\u0105 i odk\u0142adamy na godzin\u0119 w ciep\u0142e miejsce. Blach\u0119 smarujemy oliw\u0105 i k\u0142adziemy na niej rozwa\u0142kowane ciasto. Foremk\u0105 wycinamy okr\u0119gi o \u015brednicy oko\u0142o 10 centymetr\u00f3w. Pozosta\u0142e ciasto rozwa\u0142kowujemy w dodatkowy blat. Od \u015brodka okr\u0119\u017cnymi ruchami rozprowadzamy na mini pizzach sos pomidorowy. Posypujemy startym na drobnych oczkach tarki serem mozzarella. Na wierzchu uk\u0142adamy r\u00f3wnomiernie wszystkie sk\u0142adniki: podsma\u017cone na oliwie oraz osolone plasterki cukinii, porwany ser burrata, pomidorki koktajlowe w ca\u0142o\u015bci, szalotk\u0119 pokrojon\u0105 w pi\u00f3rka, posiekane chili. Wk\u0142adamy do pieca nagrzanego do temperatury 220 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) i pieczemy przez oko\u0142o 20 minut. Po wyj\u0119ciu dekorujemy listkami \u015bwie\u017cej bazylii, rukol\u0105 i opr\u00f3szamy \u015bwie\u017cym pieprzem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (6 sztuk, z blatu 32 cm): Ciasto: 12 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy, 75 ml ciep\u0142ej wody, 175 g m\u0105ki pszennej, 2 \u0142y\u017cki oliwy extra vergine, 1\/3 \u0142y\u017ceczki cukru, \u00bd \u0142y\u017ceczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidor\u00f3w z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1\/2 \u0142y\u017ceczki sosu SRIRACHA, 3 krople Tabasco, \u00bd \u0142y\u017ceczki oliwy extra vergine, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2508,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[428,43,400,304,112,391,199,76,392,44],"class_list":["post-2507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wegetarianskie","tag-burrata","tag-cukinia","tag-drozdze","tag-kuchnia-wloska","tag-mozzarella","tag-pizza","tag-pomidory","tag-rukola","tag-sos-pomidorowy","tag-ziola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2509,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2507\/revisions\/2509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}