{"id":2615,"date":"2022-07-12T16:42:33","date_gmt":"2022-07-12T14:42:33","guid":{"rendered":"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/?p=2615"},"modified":"2022-07-13T09:22:50","modified_gmt":"2022-07-13T07:22:50","slug":"rybacka-focaccia-z-krewetkami-lososiem-i-anchois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/?p=2615","title":{"rendered":"RYBACKA FOCACCIA Z KREWETKAMI, \u0141OSOSIEM I ANCHOIS"},"content":{"rendered":"

Sk\u0142adniki (6 os\u00f3b, foremka o wymiarach 15 x 25 cm):\"\"<\/p>\n

Ciasto: 3 szklanki przesianej m\u0105ki pszennej,
\n25 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,
\n1 szklanka ciep\u0142ej wody,
\n4 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek + 2 do posmarowania formy,
\n2 \u0142y\u017cki miodu,
\n1 \u0142y\u017ceczka soli<\/p>\n

Dodatki: 7 sztuk krewetek Black Tiger,\"\"\"\"
\n100 g surowego \u0142ososia,
\n3 fileciki anchois,
\n5 sztuk czarnych oliwek,
\n1 \u0142y\u017ceczka kapar\u00f3w drobnych,
\n1 owoc kapara,
\nkilka kr\u0105\u017ck\u00f3w czerwonej cebuli,
\n3 z\u0105bki czosnku,\"\"\"\"\"\"\"\"
\nkilka ga\u0142\u0105zek szczypiorku,
\n1 ga\u0142\u0105zka rozmarynu,
\n1 \u0142y\u017ceczka bia\u0142ego sezamu,
\n1 \u0142y\u017cka oleju sezamowego,
\nlistki \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142 (mi\u0119ty pieprzowej, mi\u0119ty maroka\u0144skiej, pietruszki, bazylii, melisy \u2013 opcjonalnie),
\n1 \u0142y\u017ceczka przyprawy \u201eSeafood\u201d,
\n1 \u0142y\u017ceczka przyprawy \u201eMediterranean\u201d,
\nkilka ziaren soli gruboziarnistej himalajskiej, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n

W wysokiej szklance \u0142\u0105czymy ze sob\u0105 dro\u017cd\u017ce, mi\u00f3d i ciep\u0142\u0105 wod\u0119. Nakrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na 20 minut w ciep\u0142e miejsce. Po tym czasie rozczyn wlewamy do miski z m\u0105k\u0105, sol\u0105 oraz oliw\u0105. Wyrabiamy elastyczne ciasto i ponownie chowamy w ciep\u0142e miejsce na 30 minut. Nast\u0119pnie smarujemy foremk\u0119 oliw\u0105 i przek\u0142adamy do niej wyro\u015bni\u0119te ciasto. R\u00f3wnomiernie rozk\u0142adamy w naczyniu i ponownie odstawiamy na kolejne 30 minut. W trakcie wyrastania ciasta przygotowujemy dodatki, jak na zdj\u0119ciach. Oczyszczone krewetki doprawiamy sol\u0105 morsk\u0105, \u015bwie\u017cym pieprzem i przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 z\u0105bkiem czosnku. \u0141ososia oczyszczamy ze sk\u00f3ry i tniemy na mniejsze cz\u0119\u015bci o grubo\u015bci 1-2 centymetra. Wszystkie dodatki uk\u0142adamy w dowolny spos\u00f3b, tworz\u0105c morski pejza\u017c. \u015awie\u017ce zio\u0142a zostawiamy do dodania na sam koniec. Ca\u0142o\u015b\u0107 polewamy olejem sezamowym, posypujemy przyprawami i sezamem. Wk\u0142adamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) i pieczemy przez oko\u0142o 40 minut. Po tym czasie focaccia by\u0142a rumiana i idealna w \u015brodku. Zostawiamy do wystygni\u0119cia i dekorujemy \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sk\u0142adniki (6 os\u00f3b, foremka o wymiarach 15 x 25 cm): Ciasto: 3 szklanki przesianej m\u0105ki pszennej, 25 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy, 1 szklanka ciep\u0142ej wody, 4 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek + 2 do posmarowania formy, 2 \u0142y\u017cki miodu, 1 \u0142y\u017ceczka soli Dodatki: 7 sztuk krewetek Black Tiger, 100 g surowego \u0142ososia, 3 fileciki anchois, 5 sztuk […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[477,3,2],"tags":[256,400,109,74,80,304,17,110,113,24],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pieczywo","category-przystawki","category-ryby-i-owoce-morza","tag-anchois","tag-drozdze","tag-focaccia","tag-kapary","tag-krewetki","tag-kuchnia-wloska","tag-losos","tag-oliwki","tag-owoce-morza","tag-ryba"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2615"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2623,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/2623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}