Sk\u0142adniki (1-2 osoby): 200 g pol\u0119dwicy wo\u0142owej,
\n3 \u0142y\u017cki puree z dyni hokkaido,
\n1 szalotka,
\n\u00bd czerwonej cebuli,
\n1 ga\u0142\u0105zka koperku,
\n4 marynowane podgrzybki,
\n1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego,
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki musztardy z suszonymi pomidorami,
\n1 \u017c\u00f3\u0142tko,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Puree z dyni: 200 g dyni hokkaido,
\n2 z\u0105bki czosnku,
\n1 \u0142y\u017cka oliwy,
\n1 szczypta p\u0142atk\u00f3w chili,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Dynie myjemy, przekrawamy w p\u00f3\u0142, wydr\u0105\u017camy z pestek i kroimy na mniejsze cz\u0119\u015bci (nie obieramy). Wraz z czosnkiem w \u0142upinach k\u0142adziemy na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, skrapiamy oliw\u0105, opr\u00f3szamy sol\u0105, pieprzem i p\u0142atkami chili. Wk\u0142adamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) i pieczemy przez 40 minut. Czosnek obieramy i wraz z dyni\u0105 miksujemy na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Do zmielonego mi\u0119sa dodajemy olej, musztard\u0119, \u017c\u00f3\u0142tko, cz\u0119\u015b\u0107 drobno posiekanej szalotki oraz czerwonej cebuli. Doprawiamy sol\u0105 oraz pieprzem i wyrabiamy mi\u0119so do momentu a\u017c b\u0119dzie napowietrzone i spr\u0119\u017cyste. Na talerzu za pomoc\u0105 widelca robimy wzorek z puree z dyni. Nast\u0119pnie uk\u0142adamy porcje mi\u0119sa, dekorujemy marynowanymi grzybkami i koperkiem. Obok uk\u0142adamy pozosta\u0142e sk\u0142adniki i opr\u00f3szamy \u015bwie\u017cym pieprzem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (1-2 osoby): 200 g pol\u0119dwicy wo\u0142owej, 3 \u0142y\u017cki puree z dyni hokkaido, 1 szalotka, \u00bd czerwonej cebuli, 1 ga\u0142\u0105zka koperku, 4 marynowane podgrzybki, 1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego, \u00bd \u0142y\u017ceczki musztardy z suszonymi pomidorami, 1 \u017c\u00f3\u0142tko, s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz Puree z dyni: 200 g dyni hokkaido, 2 z\u0105bki czosnku, 1 \u0142y\u017cka oliwy, 1 szczypta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,3],"tags":[303,425,389,72,570,140,71,36],"class_list":["post-2781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","category-przystawki","tag-dynia","tag-dynia-hokkaido","tag-grzyby-marynowane","tag-poledwica-wolowa","tag-puree-z-dyni","tag-tatar","tag-tatar-wolowy","tag-wolowina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2781"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2783,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2781\/revisions\/2783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}