Sk\u0142adniki (10 os\u00f3b): 1 kg kiszonej kapusty,
\n1 kg kapusty peki\u0144skiej,
\n360 g schabu wieprzowego,
\n550 g kie\u0142basy podwawelskiej,
\n500 g kie\u0142basy bia\u0142ej parzonej,
\n400 g boczku wieprzowego,
\n60 g suszonych grzyb\u00f3w (podgrzybek brunatny),
\n500 g pieczarek,
\n2 du\u017ce cebule,
\n750 ml pikantnego bulionu warzywnego,
\n200 g koncentratu pomidorowego,
\n4 \u0142y\u017cki oleju,
\n2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej,
\n5 listk\u00f3w laurowych,
\n6 ziaren ziela angielskiego,
\n10 ziaren pieprzu,
\n\u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Przygotowujemy sk\u0142adniki. Kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105 przekrawamy w p\u00f3\u0142 i drobno siekamy. Pieczarki kroimy w \u0107wiartki, suszone grzyby zalewamy 2 szklankami letniej wody i namaczamy przez 30 minut. W gor\u0105cym bulionie obgotowujemy bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119. Gdy wystygnie, wraz z kie\u0142bas\u0105 podwawelsk\u0105, boczkiem i cebul\u0105 kroimy w kostk\u0119. Schab kroimy w paski. W wysokim garnku, na rozgrzanym oleju sma\u017cymy cebule. Gdy si\u0119 zeszkl\u0105, dodajemy boczek, 2 rodzaje kie\u0142basy oraz schab. Do dok\u0142adnie obsma\u017conego mi\u0119sa dolewamy gor\u0105cy bulion, dodajemy pieczarki i podgrzybki. Dok\u0142adamy przyprawy, zmniejszamy ogie\u0144 i pod pokrywk\u0105 gotujemy oko\u0142o 30 minut. Nast\u0119pnie dodajemy kiszon\u0105 kapust\u0119 i kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105. Gotujemy kolejne 45 minut co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy. Zostawiamy danie na kolejne 20 minut, aby smaki si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y. Pod koniec, je\u015bli jest to konieczne zag\u0119szczamy przesian\u0105 m\u0105k\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (10 os\u00f3b): 1 kg kiszonej kapusty, 1 kg kapusty peki\u0144skiej, 360 g schabu wieprzowego, 550 g kie\u0142basy podwawelskiej, 500 g kie\u0142basy bia\u0142ej parzonej, 400 g boczku wieprzowego, 60 g suszonych grzyb\u00f3w (podgrzybek brunatny), 500 g pieczarek, 2 du\u017ce cebule, 750 ml pikantnego bulionu warzywnego, 200 g koncentratu pomidorowego, 4 \u0142y\u017cki oleju, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,132],"tags":[254,423,458,186,204,281,57,136,539,58,124,45,150,184],"class_list":["post-2819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","category-swieta","tag-biala-kielbasa","tag-bigos","tag-boczek-wieprzowy","tag-danie-jednogarnkowe","tag-grzyby","tag-kapusta-pekinska","tag-kielbasa","tag-kiszona-kapusta","tag-kuchnia-polska","tag-pieczarki","tag-podgrzybki","tag-schab-wieprzowy","tag-wedzony-boczek","tag-wieprzowina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2819"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2821,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2819\/revisions\/2821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}