Sk\u0142adniki (2 osoby): 4 sardynki (400 g),
\nm\u0105ka pszenna do obtoczenia,
\nolej do sma\u017cenia,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Sos pomidorowo-dyniowy: 400 g pomidor\u00f3w krojonych z puszki,
\n4 \u0142y\u017cki puree z dyni hokkaido,
\n2 ga\u0142\u0105zki selera naciowego,
\n1 bia\u0142a cebula,
\n\u00bd szalotki,
\n6 z\u0105bk\u00f3w czosnku,
\n1 p\u0119czek koperku,
\n2 \u0142y\u017cki oliwy,
\n1 cytryna,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Puree z dyni: 200 g dyni hokkaido,
\n2 z\u0105bki czosnku,
\n1 \u0142y\u017cka oliwy,
\n1 szczypta p\u0142atk\u00f3w chili,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Sardynki dok\u0142adnie oczyszczamy, osuszamy i doprawiamy sol\u0105 oraz pieprzem. Obtaczamy w m\u0105ce. Dynie myjemy, przekrawamy w p\u00f3\u0142, wydr\u0105\u017camy z pestek i kroimy na mniejsze cz\u0119\u015bci (nie obieramy). Wraz z czosnkiem w \u0142upinach k\u0142adziemy na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, skrapiamy oliw\u0105, opr\u00f3szamy sol\u0105, pieprzem i p\u0142atkami chili. Wk\u0142adamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) i pieczemy przez 40 minut. Czosnek obieramy i wraz z dyni\u0105 miksujemy na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. W garnku na rozgrzanej oliwie podsma\u017camy cebul\u0119 pokrojon\u0105 w kostk\u0119, szalotk\u0119 pokrojon\u0105 w pi\u00f3rka i posiekany czosnek. Gdy si\u0119 zeszkl\u0105 dodajemy pokrojonego w paski selera naciowego. Po kolejnych 5 minutach sma\u017cenia dodajemy pomidory z puszki i puree z dyni. Doprawiamy. Na koniec dodajemy posiekany koperek. W trakcie gotowania sma\u017cymy sardynki na rozgrzanym oleju z 2 stron do uzyskania z\u0142otego koloru. Przek\u0142adamy na r\u0119cznik papierowy, aby wch\u0142on\u0105\u0142 nadmiar t\u0142uszczu. Sardynki podajemy na gor\u0105cym sosie pomidorowo-dyniowym z po\u0142\u00f3wkami cytryny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (2 osoby): 4 sardynki (400 g), m\u0105ka pszenna do obtoczenia, olej do sma\u017cenia, s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz Sos pomidorowo-dyniowy: 400 g pomidor\u00f3w krojonych z puszki, 4 \u0142y\u017cki puree z dyni hokkaido, 2 ga\u0142\u0105zki selera naciowego, 1 bia\u0142a cebula, \u00bd szalotki, 6 z\u0105bk\u00f3w czosnku, 1 p\u0119czek koperku, 2 \u0142y\u017cki oliwy, 1 cytryna, s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,132],"tags":[303,425,570,24,581,224,392],"class_list":["post-2844","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ryby-i-owoce-morza","category-swieta","tag-dynia","tag-dynia-hokkaido","tag-puree-z-dyni","tag-ryba","tag-sardynki","tag-seler-naciowy","tag-sos-pomidorowy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2844"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2846,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2844\/revisions\/2846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}