Sk\u0142adniki (6 os\u00f3b): 36 rurek cannelloni,
\n4 p\u0142aty do lasagne,
\n120 g startego grana padano,
\n\u015bwie\u017ca bazylia do dekoracji,
\n\u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Sos bolo\u0144ski: 400 g mielonego mi\u0119sa wo\u0142owo-wieprzowego
\n150 g w\u0119dzonego boczku pokrojonego w kostk\u0119,
\n4 ga\u0142\u0105zki selera naciowego,
\n1 marchew,
\n2 czerwone cebule,
\n4 z\u0105bki czosnku,
\n3 \u0142y\u017cki oliwy,
\n250 ml pikantnego bulionu warzywnego,
\n1 puszka (400 g) pomidor\u00f3w krojonych w puszce,
\n200 g koncentratu pomidorowego,
\n1 \u0142y\u017cka suszonego oregano,
\n1 \u0142y\u017cka suszonej bazylii,
\ns\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz<\/p>\n
Sos beszamelowy: 70 g mas\u0142a,
\n4 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej,
\n600 ml mleka 3,2%,
\n1 szklanka startego grana padano,
\n2 szczypty ga\u0142ki muszkato\u0142owej,
\ns\u00f3l morska<\/p>\n
W garnku na rozgrzanej oliwie podsma\u017camy pokrojone w kostk\u0119 cebule i posiekany czosnek. Gdy si\u0119 zeszkl\u0105, dodajemy pokrojone w paski \u0142odygi selera naciowego oraz start\u0105 na grubych oczkach tarki marchew. Obsma\u017camy a nast\u0119pnie dodajemy boczek i czekamy a\u017c t\u0142uszcz si\u0119 wytopi. W nast\u0119pnej kolejno\u015bci dodajemy mi\u0119so mielone, a gdy zbr\u0105zowieje dok\u0142adamy sos pomidorowy, koncentrat, bulion i przyprawy. Gotujemy na ma\u0142ym ogniu pod przykrywk\u0105 przez oko\u0142o 2 godziny, co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c. Dno foremki o wymiarach 15 x 25 cm wyk\u0142adamy p\u0142atami do lasagne. Rurki wype\u0142niamy mi\u0119snym farszem i uk\u0142adamy warstwami na p\u0142atach. Ka\u017cd\u0105 warstw\u0119 oddzielamy startym serem. W garnku rozpuszczamy mas\u0142o i dodajemy m\u0105k\u0119. Mieszamy za pomoc\u0105 r\u00f3zgi i stopniowo dolewamy mleko a\u017c sos b\u0119dzie jednolity. Pod koniec dodajemy grana padano, s\u00f3l oraz ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105. Sosem beszamelowym polewamy z wierzchu rurki i posypujemy reszt\u0105 sera. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) na oko\u0142o 25 minut. Po wyj\u0119ciu, dzielimy na porcje, dekorujemy \u015bwie\u017c\u0105 bazyli\u0105 i opr\u00f3szamy \u015bwie\u017cym pieprzem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (6 os\u00f3b): 36 rurek cannelloni, 4 p\u0142aty do lasagne, 120 g startego grana padano, \u015bwie\u017ca bazylia do dekoracji, \u015bwie\u017cy pieprz Sos bolo\u0144ski: 400 g mielonego mi\u0119sa wo\u0142owo-wieprzowego 150 g w\u0119dzonego boczku pokrojonego w kostk\u0119, 4 ga\u0142\u0105zki selera naciowego, 1 marchew, 2 czerwone cebule, 4 z\u0105bki czosnku, 3 \u0142y\u017cki oliwy, 250 ml pikantnego bulionu warzywnego, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[115,458,340,336,304,5,255,34,69,199,224,302,593,150,184,36],"class_list":["post-2997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-miesne","tag-boczek","tag-boczek-wieprzowy","tag-bolognese","tag-cannelloni","tag-kuchnia-wloska","tag-makaron","tag-marchew","tag-mieso-mielone","tag-parmezan","tag-pomidory","tag-seler-naciowy","tag-sos-beszamelowy","tag-sos-bolonski","tag-wedzony-boczek","tag-wieprzowina","tag-wolowina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2997"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2999,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2997\/revisions\/2999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}