![\"\"](\"http:\/\/kozackiesmaki.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/2-5-240x300.jpg\")
400 g mi\u0119sa mielonego z \u0142opatki wieprzowej i wo\u0142owiny,
1 puszka krojonych pomidor\u00f3w (400 g),
10 zielonych szparag\u00f3w,
2 ma\u0142e czerwone cebule,
5 z\u0105bk\u00f3w czosnku,
1 p\u0119czek koperku,
listki bazylii do dekoracji,
3 \u0142y\u017cki oliwy,
4 \u0142y\u017cki oleju rzepakowego,
1 \u0142y\u017cka startego sera mozzarella,
1 \u0142y\u017cka startego sera cheddar,
1 \u0142y\u017ceczka p\u0142atk\u00f3w chili,
s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz
Cukinie przekrawamy wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142 i wydr\u0105\u017camy \u015brodki. Oliw\u0119 mieszamy z 2 z\u0105bkami czosnku przeci\u015bni\u0119tymi przez prask\u0119, sol\u0105 oraz pieprzem. Za pomoc\u0105 p\u0119dzelka smarujemy cukinie. Nast\u0119pnie uk\u0142adamy je na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Wk\u0142adamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) i podpiekamy przez 15 minut. Od szparag\u00f3w odrywamy zdrewnia\u0142e ko\u0144ce, \u0142odygi kroimy w kr\u0105\u017cki zostawiaj\u0105c g\u0142\u00f3wki do dekoracji. Na patelni, na rozgrzanym oleju podsma\u017camy sk\u0142adniki dodaj\u0105c partiami: pokrojone w kostk\u0119 cebule, pozosta\u0142y czosnek przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 oraz szparagi. Podsma\u017cone g\u0142\u00f3wki szparag\u00f3w odk\u0142adamy na bok. Dodajemy starty na grubych oczkach tarki mi\u0105\u017csz cukinii, pomidory oraz mi\u0119so mielone. Gdy mi\u0119so zbr\u0105zowieje, doprawiamy sol\u0105, pieprzem i p\u0142atkami chili. Czekamy a\u017c sos si\u0119 zredukuje a trwa to oko\u0142o 15 minut. Na koniec dodajemy posiekany koperek i mieszamy. Farszem wype\u0142niamy cukinie, posypujemy mieszank\u0105 ser\u00f3w a na wierzchu uk\u0142adamy g\u0142\u00f3wki szparag\u00f3w. Ponownie wk\u0142adamy do piekarnika na kolejne 15 minut. Przed podaniem dekorujemy listkami bazylii.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"