Sk\u0142adniki (3 osoby): 400 g dorsza czarnego (filet bez sk\u00f3ry),
3 z\u0105bki czosnku,
6 \u0142y\u017cek oliwy,
6 \u0107wiartek cytryny,
s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz
Sos z pieczonej papryki: 2 czerwone papryki,
1 g\u0142\u00f3wka czosnku,
3 \u0142y\u017cki oliwy,
s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprz
Cukinia z parmezanem: 1 cukinia (460 g),
3 \u0142y\u017cki sosu sojowego jasnego,
2 \u0142y\u017cki oliwy,
200 g parmezanu
Puree ziemniaczane: 1 kg ziemniak\u00f3w,
1,5 \u0142y\u017cki mas\u0142a czosnkowego,
sok z 2 cytryn,
1 p\u0119czek koperku,
s\u00f3l morska
\u2022 Oczyszczon\u0105 i osuszon\u0105 ryb\u0119 opr\u00f3szamy sol\u0105 i pieprzem. Oliw\u0119 mieszamy z przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem i za pomoc\u0105 p\u0119dzelka smarujemy dorsza. Przek\u0142adamy do naczynia \u017caroodpornego. Odstawiamy na noc do lod\u00f3wki.
\u2022 Papryki w ca\u0142o\u015bci przek\u0142adamy do naczynia \u017caroodpornego wraz z z\u0105bkami czosnku w \u0142upinach. Polewamy oliw\u0105, opr\u00f3szamy sol\u0105 i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) na 30 minut. Po tym czasie, obieramy papryki i czosnek ze sk\u00f3ry i blendujemy na g\u0142adk\u0105 mas\u0119.
\u2022 Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie do mi\u0119kko\u015bci. Za pomoc\u0105 r\u00f3zgi mieszamy z mas\u0142em (w temperaturze pokojowej), sokiem z cytryny i posiekanym koperkiem.
\u2022 Cukini\u0119 kroimy w s\u0142upki. Obtaczamy w sosie sojowym oraz oliwie. Przek\u0142adamy do naczynia \u017caroodpornego i posypujemy startym na drobnych oczkach tarki parmezanem. Zmniejszamy temperatur\u0119 w piekarniku na 180 stopni C (g\u00f3ra, d\u00f3\u0142) i wk\u0142adamy ryb\u0119 oraz cukini\u0119 na 20 minut.
\u2022 Przez r\u0119kaw cukierniczy przeciskamy na talerzach puree, na \u015brodek wylewamy podgrzany sos z pieczonej papryki i uk\u0142adamy dorsza. Podajemy z \u0107wiartkami cytryny, posypujemy posiekanym koperkiem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki (3 osoby): 400 g dorsza czarnego (filet bez sk\u00f3ry),3 z\u0105bki czosnku,6 \u0142y\u017cek oliwy,6 \u0107wiartek cytryny,s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprzSos z pieczonej papryki: 2 czerwone papryki,1 g\u0142\u00f3wka czosnku,3 \u0142y\u017cki oliwy,s\u00f3l morska, \u015bwie\u017cy pieprzCukinia z parmezanem: 1 cukinia (460 g),3 \u0142y\u017cki sosu sojowego jasnego,2 \u0142y\u017cki oliwy,200 g parmezanuPuree ziemniaczane: 1 kg ziemniak\u00f3w,1,5 \u0142y\u017cki mas\u0142a czosnkowego,sok z 2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[43,79,95,69,762,24],"class_list":["post-5241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ryby-i-owoce-morza","tag-cukinia","tag-dorsz","tag-papryka","tag-parmezan","tag-puree-ziemniaczane","tag-ryba"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5241"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5243,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5241\/revisions\/5243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackiesmaki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}