Kozackie Smaki
Składniki (4 porcje): 1 duży kalafior, 3 l wody, 1 łyżka soli morskiej, 4 marchewki, 2 pietruszki, ½ pęczka natki pietruszki, 1/2 pora, 1/4 selera, 1 cebula, 4 ziarenka ziela angielskiego, 2 listki laurowe, 8 ziarenek pieprzu, 2 łyżki oliwy z oliwek, 12 suszonych pomidorów, 2 łyżki pestek dyni, 4 szczyty bazylii do dekoracji, pieprz […]
Składniki (4 osoby): 500 g czerwonej soczewicy, 1 l bulionu warzywnego, 4 ząbki czosnku, 2 szalotki, 2 czerwone papryczki chili + 2 główki do dekoracji, 1 łyżeczka kuminu (kmin rzymski), ½ łyżeczki Pul Biber (crushed red pepper), oliwa do smażenia, sok z 1 cytryny, sól morska, świeży pieprz Soczewicę płuczemy w misce w chłodnej wodzie. […]