Kozackie Smaki
Składniki (3 osoby): 200 g pełnoziarnistego makaronu penne,100 g wędzonego boczku w plasterkach,200 g kurek,200 g szpinaku baby,1 duża biała cebula,5 ząbków czosnku,1 pęczek koperku,100 g sera camembert,3 łyżki startego parmezanu,¾ łyżki wazowej wody z gotowania makaronu,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzMakaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Boczek kroimy w paski i podsmażamy […]
Składniki (3 osoby): 400 g dorsza czarnego (filet bez skóry),3 ząbki czosnku,6 łyżek oliwy,6 ćwiartek cytryny,sól morska, świeży pieprzSos z pieczonej papryki: 2 czerwone papryki,1 główka czosnku,3 łyżki oliwy,sól morska, świeży pieprzCukinia z parmezanem: 1 cukinia (460 g),3 łyżki sosu sojowego jasnego,2 łyżki oliwy,200 g parmezanuPuree ziemniaczane: 1 kg ziemniaków,1,5 łyżki masła czosnkowego,sok z 2 […]
Składniki (1 osoba): 3 jajka,3 cienkie kabanosy drobiowe,10 kurek,½ małej czerwonej cebuli,2 gałązki szczypioru,1 garść kiełków rzodkiewki,1 łyżeczka masła czosnkowego,50 g sera camembert,sól morska, świeży pieprzCebulę pokrojoną w piórka oraz plasterki kabanosów, podsmażamy na maśle. Dodajemy oczyszczone kurki i gdy puszczą wodę, solimy. Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy z solą i pieprzem. Dokładamy na […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 350 g sandacza (filet),10 zielonych szparagów,7 białych pieczarek i 7 brązowych,5 łyżek oleju rzepakowego,sól morska, świeży pieprzKruche ciasto: 250 g mąki pszennej,1 jajko,150 g masła,2 łyżki zimnej wody,2 szczypty soliMasa jajeczna: 2 jajka,200 ml śmietanki 30%,150 g serka koziego do smarowania,170 g sera radamer,sok z 2 cytryn,1 pęczek posiekanego […]
Składniki (2 osoby): 125 g makaronu spaghetti i linguine,100 g szpinaku baby,1 średnia marchewka,250 g bobu,1 czerwona cebula,4 ząbki czosnku,½ pęczka koperku,sok z 1 cytryny,3 łyżki oliwy,200 g śmietanki 30%,100 g grana padano,zagęszczony ocet balsamiczny do dekoracji,1 łyżka wazowa wody z gotowania makaronu,sól morska, świeży pieprzBób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i obieramy. Marchew […]
Składniki (2 osoby): 2 croissanty,2 łyżki sosu czosnkowego o obniżonej zawartości tłuszczu,2 garście szpinaku,4 plasterki sera radamer,2 plastry szynki wołowej,2 garście kiełków rzodkiewkiRogaliki rozkrawamy w pół i każdą z połówek smarujemy sosem czosnkowym. Na spodach układamy listki szpinaku, plasterki sera, szynki oraz kiełki. Składamy.
Składniki (1 osoba): maliny,borówka amerykańska,jeżyny,agrest,czerwona i biała porzeczka,śliwka,jabłko,dobra lektura
Składniki (4 osoby): 400 g bobu,3 jajka,10 dużych rzodkiewek,sól morskaSos jogurtowy: 200 g jogurtu naturalnego kremowego,3 łyżki sosu tatarskiego,1 duży pęczek posiekanego koperku,sól morska, mielony pieprzWszystkie składniki sosu jogurtowego łączymy ze sobą i chłodzimy. Jajka gotujemy w osolonej wodzie przez 8 minut. Bób również gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i obieramy. Rzodkiewki kroimy w […]
Składniki (2-3 osoby): 7 jajek,1 czerwona cebula,½ pęczka szczypioru,¾ łyżki masła,sól morska, mielony pieprzJajka wbijamy do miski, doprawiamy solą oraz pieprzem. Cebulę pokrojoną w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym maśle. Gdy się zeszkli, dokładamy jajka i trzymamy do uzyskania ulubionej konsystencji. Posypujemy posiekanym szczypiorem.
Składniki (4 osoby): 4 pomidory malinowe,1 zielony ogórek,1 czerwona cebula,1 mała biała cebula,1 opakowanie sera feta półtłustego (270 g),suszona bazylia do posypania,suszone oregano do posypaniaSos: 1 opakowanie jogurtu naturalnego (200 g),125 g sosu tatarskiego,½ pęczka posiekanego koperku,2 posiekane ząbki czosnku,2 łyżeczki granulowanego czosnkusól morska, mielony pieprzWszystkie składniki sosu łączymy ze sobą i chłodzimy. Wszystkie warzywa […]