Kozackie Smaki
Składniki (9 osób, foremka o wymiarach 23 x 31 cm): 13 płatów do lasagne, 200 g startego grana padano, masło do posmarowania formy, 1 pęczek świeżej bazylii, świeży pieprz Sos mięsny: 500 g mięsa mielonego z indyka, 100 g wędzonego boczku, 1,5 puszki pomidorów krojonych (600 g), 150 g koncentratu pomidorowego, 3 łodygi selera naciowego, […]
Składniki (2 osoby): 440 g polędwiczki z piersi indyka, 1 sałata rzymska mini, 1 pomidor malinowy, 2 ogórki małosolne, 1 gałązka szczypioru, 100 g grana padano, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, sól morska, świeży pieprz Sos Cezar: 150 ml majonezu, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 łyżeczka sosu worcestershire, 1 ząbek czosnku, […]
Składniki (6 osób): 200 g makaronu spaghetti ze szpinakiem, 200 g makaronu spaghetti z papryczką chili, 2 polędwiczki z piersi indyka (400 g), 1 zielona cukinia (400 g), 500 g pieczarek, 2 duże szalotki, 6 ząbków czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 200 g sera radamer, 180 ml śmietanki 30%, olej do smażenia, 1 łyżka przyprawy […]
Składniki (4 osoby): 1 dynia hokkaido (1135 g), 500 g mięsa mielonego z indyka, 1 por (160 g), 4 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, 1 łyżeczka masła, 100 g kremowego sera gorgonzola, 500 ml pikantnego bulionu warzywnego, ½ łyżeczki płatków chili, 1 łyżka suszonego tymianku, listki tymianku cytrynowego, sól morska, świeży pieprz Dynię przekrawamy w […]
Składniki (8 osób, foremka 15x40x5 cm): 20 płatów do lasagne, 1 kg mięsa mielonego z indyka, 400 g startego parmezanu, 4 białe cebule, 12 ząbków czosnku, 6 łyżek oliwy extra vergine, masło do wysmarowania foremek, 1,5 l pikantnego bulionu warzywnego, 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 1 pęczek bazylii, sól morska, świeży pieprz Sos beszamelowy: 4 […]
Składniki (9 sztuk): 500 g mięsa mielonego z indyka, 5 czubatych łyżek puree z dyni hokkaido, 2 małe czerwone cebule, 1 pęczek natki pietruszki, 1,5 łyżki bułki tartej + do obtoczenia, olej rzepakowy z papryką ostrą, bazylią i pomidorami do smażenia, 1/2 łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni: 1200 g dyni […]
Składniki (4-6 osób): 1 dynia piżmowa (1720 g), 500 g mielonego mięsa z indyka, 1 puszka krojonych pomidorów (400 g), 4 ząbki czosnku, 2 szalotki, 1 biała cebula, 150 g grana padano, 1 pęczek świeżej bazylii, 1 łyżka ziół prowansalskich, sól morska, świeży pieprz Dynię myjemy, przekrawamy w pół, wydrążamy pestki i włókna. Wydrążamy również […]
Składniki (4 osoby, 12 sztuk): Pulpety: 400 g mielonego mięsa z indyka, 1 duża biała cebula, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, sól morska, świeży pieprz, olej do smażenia, mąka pszenna do obtoczenia Sos koperkowy: 0,5 l bulionu drobiowego, 200 ml śmietanki kremówki 30 %, sok z ½ limonki, 3 ząbki czosnku, 2 pęczki koperku, […]
Składniki (9 osób): 500 g mięsa mielonego z indyka, 1 opakowanie płatów do lasagne (13 płatów), 200 g startego parmezanu, 300 g świeżego szpinaku, 2 duże białe cebule, 4 ząbki czosnku, oliwa extra vergine do smażenia, masło do wysmarowania blachy, 400 ml bulionu z kurczaka, 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina, świeża bazylia do dekoracjiSos pomidorowy: […]
Składniki (6 szt.): 500 g mięsa mielonego z indyka, 250 g świeżego szpinaku, 2 marchewki, 1 biała i 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia, olej do smażenia, ostra papryka, sól himalajska, świeży pieprz Mięso doprawiamy i przekładamy do miski. Cebule pokrojone w kostkę i posiekany czosnek […]