Kozackie Smaki
Składniki (foremka o wymiarach 23 x 33 cm, 8 porcji): 180 g mąki pszennej,80 g cukru pudru + do posypania,16 g świeżych drożdży,1 łyżka mleka 3,2%,1 łyżka ciepłej wody,2 jajka,100 g miękkiego masła + do posmarowania formy,2 szczypty soli,250 g jeżyn,125 agrestu,125 g czereśni,2 nektarynki,mięta do dekoracjiW misce mieszamy przesiany cukier, mąkę i sól. Robimy […]
Składniki (foremka o wymiarach 24 x 34 cm): 200 g czekolady gorzkiej 64% kakao,200 g masła + do posmarowania blachy,3 jajka,260 g cukru,130 g mąki pszennej,2 szczypty soliDekoracja: 90 g czekolady gorzkiej 64% kakao,100 g masła,250 g bobu,sól morskaW rondelku rozpuszczamy kostki masła z kostkami czekolady. Za pomocą miksera ucieramy jajka z cukrem i partiami […]
Składniki (średnica 24 cm): 1 gotowa baza do ciasta biszkoptowego,200 g czekolady mlecznej,250 g serka mascarpone,510 g masy krówkowej (kajmaku),500 g truskawek Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i smarujemy nią spód tarty. Mascarpone ubijamy za pomocą miksera i partiami dodajemy masę krówkową. Gdy składniki się połączą i masa będzie puszysta, równomiernie przekładamy ją na spód. […]
Składniki (tortownica o średnicy 26 cm): Masa: 1 kg serków „Twój Smak” firmy PIĄTNICA,300 g cukru,12 g mąki pszennej,200 g śmietany 36%,2 g pasty waniliowej,350 g jajek (6 sztuk klasy M)Dekoracja: 1 puszka kajmaku/asy krówkowej (510 g),¾ łyżki soli morskiej,1 opakowanie ozdób cukrowych w kształcie perełek (33 g),1 opakowanie ozdób cukrowych w kształcie kwiatów (11 […]
Składniki (średnica 24 cm): 1 gotowa baza do ciasta biszkoptowego,2 opakowania budyniu śmietankowego,500 ml mleka 2%,szczyty mięty do dekoracjiKarmelizowane brzoskwinie: 8 brzoskwiń Paraguayo (Ufo),100 g masła,50 g cukruBudyń rozrabiamy za pomocą rózgi, według instrukcji na opakowaniu. Lekko przestudzony równomiernie rozprowadzamy na gotowym spodzie do tarty. Na patelni rozpuszczamy masło z cukrem. Dodajemy obrane ze skórki […]
Składniki (foremka o wymiarach 16 x 34cm i druga o średnicy 17 cm): 180 g mąki pszennej,80 g cukru pudru,1 łyżeczka kardamonu,1 łyżka cukru cynamonowego,22 g świeżych drożdży,1 łyżka mleka 2%,1 łyżka ciepłej wody,2 jajka z podwójnym żółtkiem,100 g miękkiego masła + do posmarowania formy,2 szczypty soli,500 g śliwek,2 garście orzechów pistacjowych solonychW misce mieszamy […]
Składniki (foremka o wymiarach 24 x 34 cm): 200 g czekolady gorzkiej 64% kakao,200 g masła + do posmarowania blachy,3 jajka,260 g cukru,130 g mąki pszennej,2 szczypty soliDekoracja: 130 g czekolady 80% kakao,100 g masła,100 g ciastek Oreo,260 g kulek kakaowych,1 garść cukierków czekoladowych (Snickers, Milky Way)1 czubata łyżka wiórek kokosowychW rondelku rozpuszczamy kostki masła […]
Składniki (foremka o wymiarach 13 x 23 cm + druga o średnicy 17 cm): 250 g czekolady białej,200 g masła + do posmarowania blachy,3 jajka,230 g cukru pudru,130 g przesianej mąki pszennej,2 szczypty soliDekoracja: 150 g pralinek Rafaello kokosowych z migdałem,2 cukierki typu „ptasie mleczko” w białej czekoladzie,300 g truskawekW rondelku rozpuszczamy kostki masła z […]
Składniki (foremka o wymiarach 24 x 34 cm): 200 g czekolady gorzkiej 64% kakao,200 g masła + do posmarowania blachy,3 jajka,260 g cukru,130 g mąki pszennej,2 szczypty soliDekoracja: 90 g czekolady gorzkiej 64% kakao,100 g masła,125 g M&M’s czekoladowych z orzechamiW rondelku rozpuszczamy kostki masła z kostkami czekolady. Za pomocą miksera ucieramy jajka z cukrem […]
Składniki (blacha o wymiarach 20 x 30 cm): 150 g mlecznej czekolady,150 g masła + do posmarowania blachy,3 jajka, 150 g cukru,1 opakowanie cukru waniliowego (16 g),1 łyżeczka proszku do pieczenia,200 g przesianej mąki pszennej,2 szczypty soliPolewa czekoladowa: 200 g mlecznej czekolady,100 g masłaDekoracja: pralinki Lindor, czekoladki Tiramisu, Malaga, Tiki Taki, Michałki białe, Michałki klasyczne, […]