Tag: danie portugalskie

Zgodnie z zapowiedzią, przygotowałam słynne portugalskie danie jednogarnkowe z ryby którą dostałam od Cioci z Madery. 
Ryby i owoce morza

BACALHAU À BRÁS

Składniki (2 osoby): 300 g suszonego dorsza w soli, 3 duże ziemniaki, 4 jajka, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 10 czarnych oliwek, 1 pęczek natki pietruszki, oliwa z oliwek + olej do smażenia, sól morska, świeży pieprz Suszonego dorsza w soli namaczamy dzień wcześniej (ponad 24 godziny) zmieniając wodę co jakiś czas by wypłukać […]