Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 8 plasterków wędzonego boczku,4 ćwiartki cytryny,4 ćwiartki limonki,1 pęczek kolendry,½ pęczka posiekanego koperku,świeży pieprzMintaj: 4 filety z polędwicy mintaja (łącznie 350 g),2 łyżki oliwy,sok z 1 cytryny,sok z 1 limonki,½ czerwonej papryczki chili,sól morska, świeży pieprzPuree z batata: 1250 g batatów,200 g półtłustego sera feta + 70 g do dekoracji,150 g masła,sól […]
Składniki (4-6 osób, foremka o wymiarach 15 x 25 cm): 320 g filetów z łososia pacyficznego, 320 g filetów z mintaja, 500 g bobu, 500 g pieczarek, 1 kg ziemniaków, 1 pęczek koperku, 200 g śmietany kremówki 30%, 4 łyżki oleju, masło do posmarowania formy, 1 łyżka mieszanki przypraw do ryby, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (6 osób): 3,5 litra pikantnego bulionu warzywnego, 800 g ryby mintaj, 300 g mieszanki owoców morza (kałamarnice Humboldta, omułki śródziemnomorskie, krewetki indo-pacyficzne przybrzeżne, plaskołaz), natka pietruszki do dekoracji Rosół warzywny: 1 włoszczyzna: 3 duże marchewki, 1 duża pietruszka, ¼ selera, ½ pora, 1 pęczek natki pietruszki, 1 czerwona papryczka chili, 1 duża biała cebula, […]