Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 300 g młodej kapusty,1 marchew (170 g),1 pęczek koperku,6 łyżek oleju,sok z 1 cytryny,1 łyżeczka cukru,sól morska, świeży pieprzKapustę kroimy w paski, marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Koperek siekamy. Sok z cytryny łączymy z olejem, cukrem, solą i pieprzem. Polewamy warzywa i mieszamy. Całość przed podaniem wkładamy na 30 minut […]
Składniki (6-8 osób): 1 główka młodej kapusty (1 kg),460 g wędzonego boczku w kawałku,2 duże białe cebule,7 ząbków czosnku,1 pęczek koperku,sok z 1 cytryny,1 łyżka masła,1 łyżka mąki,1 czubata łyżeczka brązowego cukru,sól morska, świeży pieprzKapustę kroimy w cienkie paski i wkładamy do dużego garnka. Wlewamy wodę do jej poziomu i dokładamy cukier, sól oraz pieprz. […]
Składniki (11 szt.): 1 główka młodej białej kapusty, 1 szklanka kaszy gryczanej, 5 dużych pieczarek, 1 średnia czerwona cebula, 3 ząbki czosnku, 1 jajko, 3 łyżki masła, 2 łyżki oleju, 2 szklanki bulionu warzywnego, 2-3 łyżki sosu sojowego pikantnego, 1 łyżeczka majeranku, ½ pęczka koperku, sól morska, świeży pieprz Z kapusty wycinamy głąb i obgotowujemy […]
Składniki (2 osoby): 800 g żeberek wieprzowych (1 płat), 1 łyżka suszonego mejeranku, 6 ziarenek ziela angielskiego, 5 listków laurowych, 3 l wody, 1 łyżka soli morskiejSucha marynata: po 1 łyżeczce każdej z przypraw (skład w komentarzach)Marynata miodowo-musztardowa z orzeszkami: 1,5 łyżki gęstego miodu,1 płaska łyżka musztardy Dijon, 1,5 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzeszków […]