Tag: okoń

Przystawki, Ryby i owoce morza

WĘDZONE RYBY

Składniki: 10 świeżych pstrągów, 3 świeże okonie Solanka: 2,5 litra zimnej wody, 6 łyżek soli, 1 łyżeczka pieprzu mielonego, 1 torebka pieprzu ziarnistego, 1 torebka liści laurowych, 1 torebka ziela angielskiego, 1 łyżka mieszanki przyprawowej chili Wszystkie składniki solanki łączymy i gotujemy przez 15 minut, następnie chłodzimy. Wypatroszone i oczyszczone ryby wkładamy do solanki w […]