Kozackie Smaki
Składniki (8 sztuk): 1 jajko,1 łyżka białego sezamuCiasto drożdżowe: 370 g przesianej mąki pszennej,250 ml ciepłego mleka 2%,40 g świeżych drożdży,3 żółtka,100 g miękkiego masła,1 łyżka cukru,1 łyżeczka soli morskiejFarsz: 1 skrzydło z indyka (720 g),500 g mięsa wołowego na gulasz,4 duże marchewki,1 korzeń pietruszki,¼ selera500 g pieczarek,2 cebule2 bułki kajzerki,250 ml mleka,2 łyżki oleju,1 […]
Składniki (5-6 osób): 1 skrzydło z indyka (720 g),500 g mięsa wołowego na gulasz,870 g buraków,1 włoszczyzna (4 duże marchewki, 1 korzeń pietruszki, ¼ selera, ½ pora),1 biała cebula,1 główka czosnku,1 pęczek natki pietruszki,5 listków laurowych,7 ziaren ziela angielskiego,20 ziaren pieprzu,1 łyżka octu balsamicznego,1 łyżka majeranku,3,5 l wody,1 łyżka soliUmyte mięso zalewamy zimną wodą z […]
Składniki (2 osoby): 2 skrzydła z indyka (każde po 800 g),1 opakowanie górskich zielonych pędów bambusa (500 g),1 opakowanie brukwi jadalnej (135 g),gęsty ocet balsamiczny do dekoracji,świeży pieprzMarynata: 5 łyżek sosu sojowego ciemnego,2 łyżki oleju sezamowego,5 łyżek płynnego miodu,5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę,3 cm świeżego imbiru startego na tarceWszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą […]