Kozackie Smaki
Składniki (2-4 osoby): 8 kromek chleba tostowego,4 jajka z podwójnym żółtkiem,10 plasterków wędzonego boczku (150 g),1 garść startego sera owczego z truflą,1 duża biała cebula,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzPasta z bobu: 500 g bobu,2 ząbki czosnku,1 łyżka oliwy,sól morska, świeży pieprzUgotowany i ostudzony bób łączymy za pomocą blendera z czosnkiem, oliwą, solą oraz pieprzem […]
Składniki (2-4 osoby): 5 jajek ugotowanych na twardo,2 pętka kiełbasy (170 g),65 g startego sera radamer,45 g serka topionego z ziołami,2 łyżki musztardy czeskiej (słodko-ostrej),1 duży ząbek czosnku,sól morska wędzona, świeży pieprzDodatkowo: 2 kromki chleba jaglanego,2 łyżki oliwy,2 ogórki małosolne,1 pęczek szczypiorkuWszystkie składniki pasty łączymy ze sobą za pomocą blendera. Kromki chleba skrapiamy oliwą i […]
Składniki (1 osoba): 1 kromka chleba pszenno-żytniego,1 łyżka serka śmietankowego z chrzanem,4 plasterki wędzonego łososia,1 jajko ugotowane na twardo z podwójnym żółtkiem,10 listków świeżego szpinaku,około 20 kiełków rzodkiewki,1/3 pęczka koperku,3 gałązki szczypiorku,1 łyżka oliwy,1 łyżeczka soku z cytryny,sól morska, świeży pieprzKromkę pieczywa skrapiamy oliwą i wkładamy na 5 minut do piekarnika. Chrupiącą smarujemy serkiem chrzanowym, […]
Składniki (2 osoby): ½ karbowanego pomidora,6 kromek chleba żytniego z ziarnami,175 g serka Philadelphia z jalapeno do smarowania,2 garście rukoli,8 plasterków szynki z łopatki wieprzowej,150 g sera ementaler w plasterkach,5 pomidorków koktajlowych,½ pęczka koperku,sól morska, świeży pieprzNa środku talerza układamy połówkę pomidora a wokół kromki pieczywa. Pieczywo smarujemy serkiem i układamy na nim listki rukoli. […]
Składniki (2-4 osoby): 2 kromki chleba o wymiarach 24 x 18 cm,10 plastrów pieczonej karkówki,1 kulka sera mozzarella (125 g),150 g sera camembert mild & blue,½ zielonego ogórka,2 garście rukoli,2 łyżeczki musztardy francuskiej,2 łyżeczki majonezu,50 g masła,sól morska, świeży pieprzMusztardę oraz majonez mieszamy z solą i pieprzem. Chłodzimy. Na dużej patelni rozpuszczamy masło. Podsmażamy na […]
Składniki (2 osoby): 2 precle o smaku pizzy,6 rzodkiewek,sól morska, świeży pieprzPasta z bobu: 500 g bobu,2 ząbki czosnku,1,5 pęczka koperku,5 łyżek oliwy extra vergine,sól morska, świeży pieprzBób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i obieramy. Za pomocą blendera łączymy go z czosnkiem, oliwą oraz pieprzem na gładką masę. Na koniec dodajemy posiekany koperek i […]
Składniki (2-4 osoby): 2 kromki chleba o wymiarach 24 x 18 cm,20 g marynowanych papryczek jalapeno,świeży pieprzSzarpana wieprzowina (pulled pork): 2 kg łopatki wieprzowej,2 łyżki oliwy,3 czerwone cebule,2 główki czosnkuSucha marynata: 2 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,1 łyżeczka wędzonej papryki,1 łyżeczka curry,1 łyżeczka świeżego pieprzu,3 łyżeczki suszonego oregano,1/2 łyżeczki suszonej kolendry,1 łyżka cukru,3 łyżeczki soli […]
Składniki (1-2 osoby): 6 kromek pełnoziarnistego pieczywa,150 g serka Almette z chrzanem,mix listków (szpinak baby, rukola, burak),1 awokado Hass,3 plasterki sera gouda,2 plasterki szynki konserwowej,½ pęczka koperku,bratki do dekoracjiPodgrzane w piekarniku, chrupiące pieczywo smarujemy obficie serkiem. Dodajemy listki mieszanki sałat. Z awokado, sera gouda oraz szynki za pomocą foremki wycinamy kształt kaczuszek .Układamy na wierzchu […]
Fajny produkt Dziękuję Lence za uturlanie pokazowej bułki i Piotrkowi za prezent Składniki (8 sztuk): 1 opakowanie mieszanki do wypieku,10 g drożdży instant,280 ml ciepłej wody (26 stopni C),10 g oleju z suszonych pomidorów + do posmarowania z wierzchu,5 łyżek pestek słonecznika,8 orzechów włoskichRozrabiamy drożdże z wodą, dodajemy olej oraz zawartość torebki. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i […]
Składniki: 200 g wędzonej makreli, 60 g czerwonej komosy ryżowej (quinoa), 2 łyżki puree z dyni hokkaido, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 1 ząbek czosnku, 1/3 pęczka posiekanego koperku, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni hokkaido: 1/4 dyni (250 g), 1/4 główki czosnku, 1-2 łyżki oliwy extra vergine, 1/4 łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży […]