Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 1 tortilla wieloziarnista,3 plasterki wędzonego boczku,2 jajka,1 łyżka serka Philadelphia z jalapeno do smarowania,2 plasterki sera masdamer,2 łyżeczki masła,2 liście cykorii radichio,2 gałązki szczypiorku,sól morska, świeży pieprzBoczek smażymy na suchej patelni do momentu aż wytopi się tłuszcz. Odkładamy na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Jajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i […]
Składniki (2 osoby): 6 jajek,1 duży borowik,2 pomidory,1 szalotka,1 gałązka szczypiorku,25 g masła,1 rogal, 1 mini ciabatta, 1 bułka z ziarnami,sól morska, świeży pieprzBorowika kroimy w plasterki i wraz z szalotką pokrojoną w piórka podsmażamy na maśle. Gdy szalotka się zeszkli a borowik puści wodę, solimy. Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy z solą i […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla żytnia,100 g indyka w plastrach,1/3 czerwonej papryki,200 g świeżego szpinaku,100 g kurek,1 garść mieszanki sałat,1 gałązka szczypioru,2 jajka,1 garść startego sera radamer,3 łyżeczki masła,1 łyżka oleju,sól morska, świeży pieprzKurki oczyszczamy, podsmażamy na 1/3 rozgrzanego masła i gdy puszczą wodę, solimy. Na osobnej patelni podsmażamy szpinak na rozgrzanym oleju. Doprawiamy solą […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 2 łyżki ogonów raków w oleju z czosnkiem i pietruszką + 1 łyżeczka oleju, ½ tamarillo, 2 gałązki szczypiorku, 1 cm białej części pora, sól morska, świeży pieprz Na rozgrzanym oleju przez minutę smażymy ogony raków. Jajka roztrzepujemy z solą, pieprzem i wlewamy na patelnię. Gdy jajecznica zetnie się do […]
Składniki (1-2 osoby): 1 tortilla pełnoziarnista, 3 jajka, ½ sałaty rzymskiej, kilka pasków papryki żółtej, czerwonej i zielonej, 2 łyżki kukurydzy z puszki, 3 pomidorki koktajlowe, 8 plasterków papryczki jalapeno, kilka gałązek szczypiorku, 1 łyżka serka śmietankowego do smarowania, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Tortillę smarujemy serkiem śmietankowym. Sałatę kroimy w paski, pomidorki […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna, 2 jajka, 3 plastry wędzonego boczku, 1 garść startego sera mozzarella, 2 łyżeczki masła, 1 gałązka szczypioru, sól morska, świeży pieprz Pasta z bobu: 150 g bobu, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Bób gotujemy w osolonej wodzie i obieramy ze skórki. Za […]
Składniki (1 osoba): 3 jajka, 1 łyżeczka masła, 1 gałązka szczypioru z dymką, sól morska, świeży pieprz Sałatka z ogórków małosolnych: 2 ogórki małosolne, 2 suszone pomidory + 1 łyżeczka oleju, 7 ząbków czosnku marynowanego w ziołach, 1 łyżka posiekanego koperku Ogórki i czosnek kroimy w plasterki, pomidory na połówki. Wykładamy na talerz, skrapiamy olejem […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna, 2 jajka, 2 plastry włoskiej mortadeli, 1 garść startego sera radamer, około 10 plasterków czerwonej i pomarańczowej słodkiej papryki, 125 g pieczarek mini, 3 gałązki szczypiorku, 3 łyżki oleju, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Pieczarki oczyszczamy i przekrawamy w pół. Podsmażamy na rozgrzanym oleju i gdy puszczą […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna, 3 plasterki wędzonego boczku, 2 jajka, 50 g sera gorgonzola, 1 łyżeczka masła, 1 garść mieszanki sałat (rukola, szpinak baby, czerwona botwina, szczaw), ½ pęczka szczypiorku, listki szczawiku do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Dressing: 3 łyżki oliwy extra vergine, sok z ½ cytryny, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna, 3 plastry salami, 30 g startego sera cheddar, 2 jajka, 1 łyżeczka masła, listki kolendry do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Guacamole: 2 awokado hass, 2 pomidory malinowe, 2 ząbki czosnku, ½ czerwonej papryczki chili, ¾ pęczka kolendry, sok z ½ limonki, 30 ml oliwy extra vergine, sól morska, […]