Kozackie Smaki
Składniki (3 osoby): 9 jajek,250 g brązowych pieczarek,1 duża cebulka dymka + 6 gałązek szczypioru,90 g sera owczego z truflą,3 łyżki oleju,¾ łyżki masła,sól morska, świeży pieprzNa patelni, na rozgrzanym oleju podsmażamy pieczarki pokrojone w plasterki. Gdy puszczą wodę, solimy. Dokładamy dymkę pokrojoną w kostkę i czekamy, aż się zeszkli. Jajka wbijamy do miski, doprawiamy […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,1 awokado hass,½ dużego pomidora malinowego,½ pęczka szczypiorku,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzJajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczamy masło, wlewamy roztrzepane jajka i smażymy do uzyskania ulubionej konsystencji. Pod koniec smażenia dodajemy połowę ilości awokado. Na talerzu układamy pokrojone w ósemki pomidory, plasterki […]
Składniki (2 osoby): 4 jajka z podwójnym żółtkiem,100 g małych podgrzybków,1 pomidor malinowy,1 mała czerwona cebula,2 gałązki szczypioru,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzNa patelni, na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojone w paski grzyby. Smażymy około 5 minut. Jajka wbijamy do miski. Doprawiamy solą i pieprzem. Roztrzepujemy za pomocą […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,1 garść szpinaku,1 cm zielonej papryczki chili,1 gałązka szczypioru,1 kiwi,1 szczyt mięty,2 łyżeczki sera gorgonzola mild,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzJajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy szpinak. Smażymy aż zwiędnie. Wlewamy roztrzepane jajka wraz z serem i smażymy do uzyskania […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna hot chili,2 jajka,2 plasterki szynki eksportowej,80 g sera gorgonzola mild,½ awokado hass,30 g mix sałat (endywia escarola, endywia frisbee, cykoria radicchio, rukola),2 gałązki szczypioru,1 łyżka masła czosnkowego,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzMasło czosnkowe: 100 g masła,2 ząbki czosnku,½ pęczka natki pietruszki,sól morska, świeży pieprzMasło w temperaturze pokojowej rozrabiamy z […]
Składniki (2 osoby): 2 tortille hot chili,6 jajek,4 plastry wędzonego boczku,2 wędzone frankfurterki,125 g sera radamer,1 kolba kukurydzy,½ białej cebuli,2 gałązki szczypioru z dymką,2 łyżki masła czosnkowego,sól morska, świeży pieprzMasło czosnkowe: 100 g masła,2 ząbki czosnku,½ pęczka natki pietruszki,sól morska, świeży pieprzMasło w temperaturze pokojowej rozrabiamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posiekaną natką. Doprawiamy […]
Składniki (1 osoba): 3 jajka z podwójnym żółtkiem,2 łyżki bobu,120 g tofu z papryką,1 gałązka szczypioru,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzBób gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i obieramy. Tofu kroimy w kostkę. Jajka wbijamy do miski i mieszamy za pomocą widelca z solą oraz pieprzem. Na rozgrzanym maśle smażymy bób oraz ser. Następnie dodajemy […]
Składniki (1-2 osoby): 1 piada,2 jajka,1 awokado Hass,2 łyżki bobu,2 fioletowe szparagi,80 g pieczarek mini,1 łyżka oleju,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzOstry sos cezar: 160 ml majonezu,1 łyżeczka musztardy Dijon,1 łyżka sosu Sriracha,1 łyżeczka sosu Worcestershire,2 ząbki czosnku,sok z ½ cytrynyWszystkie składniki sosu cezar łączymy ze sobą za pomocą blendera. Bób gotujemy w osolonej wodzie […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,½ awokado,4 truskawki,1 plaster arbuza,1 łyżeczka masła,listki mięty czekoladowej,sól morska, świeży pieprzJajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy za pomocą widelca. Smażymy na rozgrzanym maśle do uzyskania ulubionej konsystencji. Awokado oraz owoce kroimy na mniejsze kawałki i dekorujemy miętą.
Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,2 łyżki sera ricotta,3 pomidorki koktajlowe,1 gałązka szczypioru,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzJajka roztrzepujemy z serem ricotta, solą oraz pieprzem. Smażymy na roztopionym maśle do uzyskania ulubionej konsystencji. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Podajemy z pomidorkami koktajlowymi.