Składniki (2 osoby): 4 jajka z podwójnym żółtkiem,
100 g małych podgrzybków,
1 pomidor malinowy,
1 mała czerwona cebula,
2 gałązki szczypioru,
1 łyżeczka masła,
sól morska, świeży pieprz
Na patelni, na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojone w paski grzyby. Smażymy około 5 minut. Jajka wbijamy do miski. Doprawiamy solą i pieprzem. Roztrzepujemy za pomocą widelca. Masę jajeczną wylewamy na patelnię i smażymy do uzyskania ulubionej konsystencji. Podajemy z kawałkami pomidora, solą, pieprzem oraz posiekanym szczypiorem.
Najnowsze komentarze