Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 1 plaster arbuza,5 sztuk czereśni,5 truskawek,1 garść malin,2 ćwiartki limonki,1 łyżka mioduArbuza kroimy w trójkąty, truskawki przekrawamy w pół. Dokładamy maliny oraz czereśnie. Całość polewamy miodem a następnie skrapiamy sokiem z limonki.
Składniki (1-2 osoby): 1 piada,2 jajka,1 awokado Hass,2 łyżki bobu,2 fioletowe szparagi,80 g pieczarek mini,1 łyżka oleju,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzOstry sos cezar: 160 ml majonezu,1 łyżeczka musztardy Dijon,1 łyżka sosu Sriracha,1 łyżeczka sosu Worcestershire,2 ząbki czosnku,sok z ½ cytrynyWszystkie składniki sosu cezar łączymy ze sobą za pomocą blendera. Bób gotujemy w osolonej wodzie […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,½ awokado,4 truskawki,1 plaster arbuza,1 łyżeczka masła,listki mięty czekoladowej,sól morska, świeży pieprzJajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy za pomocą widelca. Smażymy na rozgrzanym maśle do uzyskania ulubionej konsystencji. Awokado oraz owoce kroimy na mniejsze kawałki i dekorujemy miętą.
Składniki (2 osoby): 2 jajka ugotowane na twardo,1 sałata rzymska,2 garście szpinaku,2 gałązki szczypioru,12 pomidorków koktajlowych,1 łyżka pestek słonecznika,1 łyżka pestek dyni,1 łyżka orzeszków ziemnych niesolonych,sól morska, świeży pieprzSzparagi w panko: 10 zielonych szparagów,2 łyżki masła,2 łyżki startego parmezanu,2 łyżki panierki panko,sól morska, świeży kolorowy pieprzDressing bazyliowy: ½ pęczka bazylii,200 ml oliwy extra vergine,1,5 łyżki […]
Składniki (2 osoby): 1 pęczek młodej marchwi (500 g),100 g sera feta,4 ząbki czosnku,1 gałązka natki pietruszki,6 łyżek oleju,3 łyżki octu balsamicznego,2 łyżki miodu,5 łyżek koreańskiego sosu BBQ,sól morska, świeży pieprzMarchewki dokładnie myjemy, przycinamy łodygi i wkładamy do naczynia żaroodpornego. W misce łączymy, olej, ocet balsamiczny, miód, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. […]
Składniki (4 osoby): 20 plastrów arbuza o grubości ½ cm,140 g sera feta,2 garście szpinaku baby,1 garść kiełków rzodkiewki,4 łyżeczki mieszanki pestek dyni, słonecznika, orzeszków ziemnych niesolonych,4 szczypty płatków chili,świeży kolorowy pieprzDressing: 1 łyżeczka musztardy delikatesowej,1 łyżeczka miodu,sok z ½ cytryny,2,5 łyżki oliwy extra vergine,sól morska, świeży kolorowy pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy za pomocą rózgi […]
Składniki (6 osób): 700 g ziemniaków,400 g mąki,2 jajka,sól morskaSos szpinakowo-serowy: 600 g szpinaku baby,240 g sera gorgonzola,400 g śmietany 30%,10 ząbków czosnku,6 łyżek oliwy extra vergine,świeży pieprzSzpinak oraz przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy na oliwie. Gdy szpinak zwiędnie, dolewamy śmietanę oraz kawałki sera. Czekamy aż śmietana się zredukuje i składniki się połączą. Doprawiamy i […]
Składniki (6 osób): 150 g startego parmezanu6 szczytów bazylii do dekoracjiświeży pieprzGnocchi: 700 g ziemniaków,400 g mąki,2 jajka,sól morskaSos pomidorowy: 2 puszki pomidorów krojonych (800 g),3 białe cebule,1 pęczek bazylii,12 ząbków czosnku,100 g startego parmezanu,7 łyżek oliwy extra vergine,1,5 łyżki sosu TABASCO SRIRACHA SAUCE,2 łyżki suszonej bazylii,sól morska, świeży pieprzPokrojone w kostkę cebule oraz przeciśnięty […]
Składniki (1 osoba): 2 kromki pieczywa z suszonymi pomidorami i oliwkami,2 ząbki konfitowanego czosnku + 1 łyżeczka oleju,1 kulka sera burrata (125 g),6 kolorowych pomidorków koktajlowych,1 zielony szparag,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzliski bazyliiPodgrzane w piekarniku pieczywo smarujemy konfitowanym czosnkiem. Na wierzchu układamy porwany ser burrata, połówki pomidorków koktajlowych oraz pokrojonego w krążki szparaga. […]
Składniki (5 osób, 15 sztuk): 5 serków waniliowych (każdy po 200 g),500 g truskawek,cukier puder do posypaniaMasa na naleśniki: 2 jajka,1 szklanka maki pszennej,1 szklanka mleka 2%,½ szklanki wody gazowanej,3 łyżki oleju,2 szczypty soliWszystkie składniki masy łączymy za pomocą blendera. Smażymy na małej patelni cieniutkie naleśniki. Wypełniamy je serkiem waniliowym i składamy. Podajemy z pokrojonymi […]