Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 20 plastrów arbuza o grubości ½ cm,140 g sera feta,2 garście szpinaku baby,1 garść kiełków rzodkiewki,4 łyżeczki mieszanki pestek dyni, słonecznika, orzeszków ziemnych niesolonych,4 szczypty płatków chili,świeży kolorowy pieprzDressing: 1 łyżeczka musztardy delikatesowej,1 łyżeczka miodu,sok z ½ cytryny,2,5 łyżki oliwy extra vergine,sól morska, świeży kolorowy pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy za pomocą rózgi […]
Składniki (1 osoba): 2 kromki pieczywa z suszonymi pomidorami i oliwkami,2 ząbki konfitowanego czosnku + 1 łyżeczka oleju,1 kulka sera burrata (125 g),6 kolorowych pomidorków koktajlowych,1 zielony szparag,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzliski bazyliiPodgrzane w piekarniku pieczywo smarujemy konfitowanym czosnkiem. Na wierzchu układamy porwany ser burrata, połówki pomidorków koktajlowych oraz pokrojonego w krążki szparaga. […]
Składniki (5 osób, 15 sztuk): 5 serków waniliowych (każdy po 200 g),500 g truskawek,cukier puder do posypaniaMasa na naleśniki: 2 jajka,1 szklanka maki pszennej,1 szklanka mleka 2%,½ szklanki wody gazowanej,3 łyżki oleju,2 szczypty soliWszystkie składniki masy łączymy za pomocą blendera. Smażymy na małej patelni cieniutkie naleśniki. Wypełniamy je serkiem waniliowym i składamy. Podajemy z pokrojonymi […]
Składniki (2 osoby, patelnia o średnicy 21 cm): 6 jajek klasy L,200 g pieczarek,3 zielone szparagi,1 cebulka dymka + 4 gałązki szczypioru,1 łyżka kiełków rzodkiewki,125 g sera radamer,3 łyżki oleju rzepakowego,1 łyżeczka masła,1/3 łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzJajka wbijamy do miski i za pomocą rózgi roztrzepujemy z chili, solą i pieprzem. Dodajemy starty na […]
Najlepiej smakuje na rybach 🙂 Składniki (2 osoby): 7 jajek ugotowanych na twardo, 200 g suszonych borowików, 2 szalotki, 3 łyżki oleju, 2 łyżki majonezu, 500 ml letniej wody, ½ łyżeczki tymianku, sól morska, świeży pieprz świeży tymianek do dekoracji Grzyby namaczamy w letniej wodzie przez całą noc. Wraz z wodą w której się […]
Składniki: 1 przedłużona kawa,400 g truskawekTruskawki przekrawamy w pół. Kawę zaparzamy i relaksujemy się.
Składniki (1-2 osoby): 6 kromek pełnoziarnistego pieczywa,150 g serka Almette z chrzanem,mix listków (szpinak baby, rukola, burak),1 awokado Hass,3 plasterki sera gouda,2 plasterki szynki konserwowej,½ pęczka koperku,bratki do dekoracjiPodgrzane w piekarniku, chrupiące pieczywo smarujemy obficie serkiem. Dodajemy listki mieszanki sałat. Z awokado, sera gouda oraz szynki za pomocą foremki wycinamy kształt kaczuszek .Układamy na wierzchu […]
Składniki (5 sztuk): 5 truskawek,5 łyżeczek miodu,bratki do dekoracjiMasa: 1 ugotowany burak (120 g),1 jajko,¾ szklanki mleka 2%,100 g przesianej mąki pszennej,1 łyżka olejuZa pomocą blendera z buraka robimy puree i łączymy z pozostałymi składnikami masy. Masę wlewamy do rozgrzanej gofrownicy, zamykamy i smażymy około 7 minut. Gorące przekładamy na talerze, podajemy z truskawkami, polewamy […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,2 łyżki sera ricotta,3 pomidorki koktajlowe,1 gałązka szczypioru,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzJajka roztrzepujemy z serem ricotta, solą oraz pieprzem. Smażymy na roztopionym maśle do uzyskania ulubionej konsystencji. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Podajemy z pomidorkami koktajlowymi.
Składniki (6 foremek o średnicy 7 cm i głębokości 3 cm): 4 jajka,90 g wędzonej ryby maślanej,60 g sera żółtego,12 pomidorków koktajlowych,1/3 czerwonej papryczki chili,1/3 pęczka koperku,masło do posmarowania foremek,świeży pieprzJajka rozbijamy do miski i roztrzepujemy ze świeżym pieprzem. Rybę kroimy w drobną kostkę, ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Pomidorki rozkrawamy w pół, […]