Kozackie Smaki
Składniki (blacha o średnicy 24 cm): Masa: 500 g serka mascarpone, 200 ml śmietanki 30%, 500 g twarogu sernikowego, 1 szklanka + ¾ cukru, 4 żółtka, 1 jajko, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki zimnej wody + 3 łyżki wrzącej wody Spód: 150 g podłużnych biszkoptów, 6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej Jacobs Cronung, 0,5 l wrzącej […]
Składniki (2 osoby): 1 stek z polędwicy z tuńczyka (270 g), 1/2 awokado, 2 jeżyny, 1/2 limonki, kilka listków kolendry, świeży pieprz Marynata: 2 łyżki sosu sojowego ciemnego, 1,5 łyżki oleju sezamowego, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, 2 cm startego imbiru, ½ łyżeczki crushed red pepper, ½ łyżeczki ziaren białego sezamu Wszystkie składniki marynaty […]
Składniki (blacha o średnicy 26 cm): 1 kg twarogu sernikowego, 600 g gorzkiej czekolady, 200 g cukru pudru + do dekoracji, 200 g ciastek owsianych, 5 łyżek masła, 2,5 łyżki żelatyny, ½ szklanki wody, owoce leśne do dekoracji (jeżyny, maliny, borówka amerykańska, czerwona porzeczka), listki mięty czekoladowej Pokruszone ciastka mieszamy z 4 łyżkami roztopionego masła […]
Składniki (2 osoby): 100 g rukoli, 100 g roszponki, 200 g sera pleśniowego typu gold, 200 g jeżyn, 125 g ciemnych winogron, garść orzechów włoskich, świeży pieprz Dressing: 4 łyżeczki miodu, 4 łyżeczki startego imbiru, sok z 2 cytryn, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Przekrojone w pół winogrona układamy z jeżynami […]
Składniki (15 szt.): 400 g serka waniliowego, 100 g czerwonej porzeczki, 100 g jeżyn, 400 g truskawek, 400 g jasnych i ciemnych winogron, 3 łyżki startej białej czekolady, 3 łyżki startej czekolady mlecznej Masa na naleśniki: 2 jajka, 1 szklanka maki pszennej, 1 szklanka mleka 2%, ½ szklanki wody gazowanej, 3 łyżki oleju, 2 szczypty […]
Składniki (1 osoba): 200 g jogurtu naturalnego, 3 łyżeczki amarantusa, 1 morela, 4 jeżyny, ½ kiwi, 10 ciemnych winogron, orzechy nerkowca, włoskie, laskowe, brazylijskie, migdały, pestki słonecznika, mięta czekoladowa, sól morska Ziarna amarantusa zalewamy wrzątkiem z dodatkiem szczypty soli morskiej w stosunku 1:3. Gotujemy przez 15 minut. Odcedzamy, odstawiamy na bok aż wystygnie. Na jogurcie […]