Składniki (1 osoba): maliny,borówka amerykańska,jeżyny,agrest,czerwona i biała porzeczka,śliwka,jabłko,dobra lektura
Tag: jeżyny
BRIOSZKA Z OWOCAMI SEZONOWYMI
Składniki (foremka o wymiarach 23 x 33 cm, 8 porcji): 180 g mąki pszennej,80 g cukru pudru + do posypania,16 g świeżych drożdży,1 łyżka mleka 3,2%,1 łyżka ciepłej wody,2 jajka,100 g miękkiego masła + do posmarowania formy,2 szczypty soli,250 g jeżyn,125 agrestu,125 g czereśni,2 nektarynki,mięta do dekoracjiW misce mieszamy przesiany cukier, mąkę i sól. Robimy […]
SAŁATKA OWOCOWA
Składniki (1 osoba): 100 g jeżyn,50 g agrestu,10 czereśni,½ nektarynki,½ gruszki „Konferencja”,sok z ½ cytryny,szczyty miętyGruszkę i nektarynkę kroimy w cienkie paski. Czereśnie rozkrawamy w pół, dodajemy pozostałe owoce. Całość polewamy sokiem z cytryny. Dekorujemy listkami mięty.
DOMOWY IZOTONIK
Jak się przygotować na 38 stopni C? Składniki: 600 ml wody niegazowanej,5 jeżyn,1 plasterek cytryny,3 listki mięty,1 łyżeczka miodu,szczypta soli morskiejDo bidonu wkładamy jeżyny, ćwiartki plasterka cytryny oraz miętę. Dodajemy łyżeczkę miodu oraz szczyptę soli morskiej. Uzupełniamy wodą, chłodzimy.
CRÈME BRÛLÉE
Składniki (4 osoby): 330 ml śmietanki 30%,6 żółtek,1/3 szklanki cukru + 4 łyżki cukru do karmelizacji,1 łyżka aromatu waniliowego,12 świeżych jeżyn,4 szczyty świeżej miętyW rondelku mieszamy śmietankę z cukrem i aromatem waniliowym. Podgrzewamy lecz nie zagotowujemy a następnie studzimy do temperatury pokojowej. Żółtka ubijamy mikserem aż będą jednolite i powoli dolewamy śmietankę. Foremki napełniamy gotową […]
KOKTAJL JEŻYNOWY
Składniki (2 osoby): 125 g jeżyn,sok z 1 cytryny,400 g jogurtu naturalnego,1 łyżka miodu,szczyty mięty do dekoracjiZa pomocą blendera łączymy owoce, sok z cytryny, miód i jogurt naturalny. Przelewamy do szklanek, dekorujemy jeżynami oraz miętą.
CYTRUSOWO-WANILIOWE TIRAMISU Z OWOCAMI
Składniki (foremka o wymiarach 15 x 23 cm): 250 g serka mascarpone,3 żółtka,3 łyżki cukru,1 laska wanilii,6 sztuk podłużnych biszkoptów,100 ml soku z mandarynek,sok z 1 cytryny + skórka otarta,200 g malin,100 g jeżyn,1 łyżeczka cukru pudru,1 czekoladowy cukierek,3 szczyty mięty czekoladowej do dekoracjiNa dno foremki wlewamy sok z mandarynek i układamy na nim biszkopty. […]
KRUCHE BABECZKI Z KREMEM Z SERKA MASCARPONE I OWOCAMI
Składniki (4 kokilki o średnicy 7 cm i wysokości 5 cm): masło do posmarowania foremek,bułka tarta do posypania foremek,1 kostka mlecznej czekolady,listki mięty marokańskiej do dekoracjiKruche ciasto: 125 g przesianej mąki pszennej,75 g zimnego masła,1 żółtko,½ laski wanilii,50 g cukru pudru,1 szczypta soli morskiejKrem: 250 g serka mascarpone o smaku waniliowym,500 ml śmietanki 36%,3 łyżki […]
LODY ŚMIETANKOWO-JEŻYNOWE
Składniki (silikonowa foremka o wymiarach 28 x 12 cm): 200 g śmietanki 30%, 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (530 g), 2 łyżki cukru pudru, 3 szczypty soli morskiej, 480 g jeżyn + do dekoracji Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem. Następnie stopniowo dodajemy mleko zagęszczone i sól. Ubijamy aż składniki się połączą. Z jeżyn za […]
SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, SZPARAGAMI I OWOCAMI SEZONOWYMI
Składniki (2 osoby): 100 g szpinaku baby, 5 zielonych szparagów, 4 truskawki, 6 malin, 6 jeżyn, 25 g orzechów piniowych, listki szczawiu, listki mięty marokańskiej, listki mięty pieprzowej, świeży pieprz Dressing miodowo-musztardowy: 5 łyżek oliwy extra vergine, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 2 łyżki soku z cytryny, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki […]