Kozackie Smaki
Składniki (3-4 osoby): 200 g wędzonego łososia, 200 g wędzonej makreli, 60 g mix serów mascarpone i gorgonzola, 1 łyżka chrzanu śmietankowego, 1 łyżka śmietany 36%, sok z ¼ limonki, 1 pęczek koperku, 4 kromki pełnoziarnistego pieczywa na jagodami goji, 1 sałata rzymska mini, 4 łyżeczki kaparów, świeży pieprz Kawałki ryb łączymy za pomocą blendera […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy (na 2 pizze): 200 g pomidorów z puszki, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka suszonego oregano, 1 łyżeczka […]
Składniki (2 osoby): 1 dynia hokkaido (1,5 kg), 6 łyżek oliwy extra vergine, 1 łyżeczka mieszanki przyprawowej (gruboziarnista sól, pieprz, suszony czosnek i cebula) Sos z sera gorgonzola: 150 ml śmietany 30%, 150 g sera gorgonzola, świeży tymianek do dekoracji, świeży pieprz Dynię myjemy, kroimy na ćwiartki. Łyżką wyjmujemy pestki i włókna, następnie obieramy. Każdą […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka oregano, ½ łyżeczki […]
Składniki (4 osoby): 1 kg brokułów, 1 pęczek bazylii, 150 g sera gorgonzola, 1 l bulionu warzywnego, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Cebulę pokrojoną w dość grubą kostkę i czosnek podsmażamy na oliwie aż się zeszklą. Różyczki brokuła zalewamy gorącym bulionem i dodajemy podsmażone warzywa. Gotujemy […]
Składniki (2-3 osoby): 200 g makaronu świderki, 170 g świeżego szpinaku, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 20 g bryndzy, 30 g gorgonzoli, 60 g sera camembert z ziołami, 40 g parmezanu, 200 g śmietany 36%, oliwa z oliwek do smażenia, sól morska, świeży kolorowy pieprz Cebule pokrojoną w kosteczkę oraz posiekany czosnek podsmażamy na oliwie […]
Składniki (2 osoby): 2 steki z polędwicy wołowej (po 200 g każdy), 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka przyprawy Tuscan, koperek i szczypiorek do dekoracji, sól, sól himalajska, świeży pieprz Puree z bobu: 500 g bobu, 1 ząbek czosnku, ¼ szczypiorku z dymki, 1/3 pęczka koperku, 5 łyżek oliwy z oliwek, sól himalajska, świeży […]
Składniki (4 osoby): 200 g makaronu riccioli tricolore, 400 g mięsa z piersi indyka, 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 100 g świeżego szpinaku, 1 czerwona papryka, 400 g pomidorów czereśniowych w soku pomidorowym w puszce, 100 g startego sera radamer, 50 g dera lazur, 100 g startego parmezanu, 1/3 łyżki ostrej papryki, 1/3 łyżki […]
Składniki (3-4 osoby): 20 szt. kolorowych muszli makaronowych, 200 g świeżego szpinaku, 150 g sera gorgonzola, 2 łyżki mascarpone, 2 łyżki startego parmezanu, 1 łyżka oliwy, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka suszonego tymianku, świeża bazylia do dekoracji, sól morska świeży pieprz Sos pomidorowy: 1 puszka pomidorów krojonych, 3 łyżki startego parmezanu, 2 łyżki pestek dyni, […]
Składniki (2 osoby): 500 g ligawy wołowej, 1 żółta cukinia, oliwa do smażenia, sól morska, świeży pieprz Marynata: 100 ml oliwy z oliwek, 50 ml octu jabłkowego, 100 ml Ballantines Brasil, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 3 plasterki jalapeno, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka mieszanki Tuscan Style Seasoning Blend Puree z batatów: 1 […]