Kozackie Smaki
Składniki (3 osoby): 740 g młodych ziemniaków,1 batat (430 g),1 główka czosnku,1 pęczek natki pietruszki,8 łyżek oleju,sól morska, świeży pieprzSłodkiego ziemniaka oraz młode, dokładnie szorujemy (nie obieramy). Układamy w garnku żeliwnym. Główkę czosnku przekrawamy w pół i dokładamy do ziemniaków. Wszystko dokładnie polewamy olejem i oprószamy solą oraz pieprzem. Zakrywamy przykrywką i wkładamy do piekarnika […]
Składniki (1 osoba): 8 sztuk truskawek + 1 do dekoracji,80 ml octu balsamicznego,1,5 łyżki jagodowego syropu klonowego,1 kwiat storczyka,pieprz cytrynowyOczyszczone truskawki kroimy w cienkie plasterki i układamy obok siebie na talerzu. Ocet balsamiczny gotujemy w rondelku z syropem klonowym przez około 10 minut. Powinien w tym czasie zredukować się i zgęstnieć. Sosem polewamy truskawki. Oprószamy […]
Składniki (10 sztuk): 10 ugotowanych jajek klasy M + 3 surowe do masy,1 biała i 1 czerwona cebula,5 ząbków czosnku,1 pęczek natki pietruszki,bułka tarta do obtoczenia + 2,5 łyżki do masy,olej do smażenia,1 łyżeczka curry,sól morska, świeży pieprzCebule pokrojone w kostkę i przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy na 2 łyżkach oleju i przekładamy do miski. […]
Składniki (4 osoby): 80 g makaronu chow mein,1 garść suszonych grzybów mun w całości,300 g tofu,200 g kimchi,1 duża marchew,8 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę,4 cm świeżego imbiru startego na tarce,3 suszone papryczki piri-piri,2 cebulki dymki + szczypior,4 ćwiartki limonki,1 litr bulionu warzywnego,3 łyżki oleju z dodatkiem oliwy z oliwek,sól morska, świeży pieprzGrzyby namaczamy we […]
Składniki (2 osoby): 6 jajek,4 łyżki mleka,3 łyżki serka naturalnego President,10 sztuk truskawek,100 g borówki amerykańskiej,2 łyżki miodu,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzJajka roztrzepujemy z mlekiem, solą i pieprzem. Omlet smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Smarujemy serkiem, obsypujemy pokrojonymi w ćwiartki truskawkami oraz borówkami. Składamy na pół i polewamy miodem.
Składniki (2 sztuki): 2 młode kolorowe kolby kukurydzy,1 łyżka masła,sól morska gruboziarnistaKolby wkładamy do wrzątku i gotujemy około 30 minut. Podajemy gorące z masłem i gruboziarnistą solą morską.
Składniki (5 osób): 1 kg brokułów + kilka mniejszych oraz listków do dekoracji, 170 g łagodnej gorgonzoli + 30 g do dekoracji, 1,8 l pikantnego bulionu warzywnego, sól morska, świeży pieprz Do gorącego bulionu dokładamy pokrojone w mniejsze części różyczki brokułu i gotujemy do miękkości. Po przestudzeniu wraz z gorgonzolą miksujemy na gładki krem. Doprawiamy […]
Składniki (1 osoba): 1 kromka pełnoziarnistego pieczywa, 1 łyżeczka łagodnej gorgonzoli, 1 jajko, 1 liść sałaty rzymskiej, 2 gałązki szczypiorku, 1 łyżeczka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Jajko rozbijamy na patelni na rozgrzanej oliwie. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczywo posmarowane serem gorgonzola podgrzewamy w piekarniku. Układamy na nim pokrojoną w paski sałatę rzymską […]
Składniki: (12 naleśników, 3 porcje) 1 butelka (200 g) gotowej mieszanki ciasta naleśnikowego Sir Pancake o smaku czekoladowym z kakao + woda niegazowana Sir Pancake Naleśniki Dodatki: 350 g ulubionego dżemu wiśniowego, 150 g borówki amerykańskiej, około 100 g sosu toffi, szczyty mięty do dekoracji Do gotowej mieszanki ciasta naleśnikowego dolewamy wodę, według instrukcji na […]
Składniki (9 naleśników, 3 porcje): 1 butelka (200 g) gotowej mieszanki ciasta naleśnikowego o smaku waniliowym z wanilią Sir Pancake Naleśniki + woda niegazowana Twarożek: 150 g twarogu półtłustego, 165 g jogurtu naturalnego, 1 żółtko, 5 łyżeczek cukru cynamonowego Dodatki: 10 truskawek, 150 g malin, 1 garść borówki amerykańskiej, 2 kostki mlecznej czekolady, szczyty mięty […]