Składniki (1-2 osoby): 2 garście czereśni,5 dużych truskawek,1 nektarynka,1 pomidor malinowy
Sałatki
ORIENTALNA SAŁATKA Z MAKARONEM KONJAC, KURCZAKIEM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
Rewelacyjna na upały Składniki (3 osoby): 500 g makaronu konjac spaghetti,500 g mięsa z uda kurczaka,150 g żółtej fasolki szparagowej,1 ogórek gruntowy (120 g),¼ małej sałaty lodowej,1 duża cebulka dymka + 5 gałązek szczypioru,½ czerwonej papryczki chili,1 łyżka białego sezamu,4 ćwiartki limonki,sok z ½ cytryny,3 łyżki oliwy,8 łyżek sosu „Korean BBQ”,sól morskaMarynata: 4 łyżki sosu […]
SAŁATKA OWOCOWA
Składniki (1 osoba): 100 g jeżyn,50 g agrestu,10 czereśni,½ nektarynki,½ gruszki „Konferencja”,sok z ½ cytryny,szczyty miętyGruszkę i nektarynkę kroimy w cienkie paski. Czereśnie rozkrawamy w pół, dodajemy pozostałe owoce. Całość polewamy sokiem z cytryny. Dekorujemy listkami mięty.
CZAS RELAKSU
Składniki (2 osoby): 800 g truskawek,2 czekoladki „Kinder”,dobra lektura
MARYNOWANY STEK Z TUŃCZYKA
Do kanapek, do sałatek, lub sauteSkładniki: 1 stek z tuńczyka (260 g)Marynata: 3 łyżki sosu sojowego ciemnego,3 łyżki oliwy extra vergine,3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,3 cm startego świeżego imbiruTuńczyka oczyszczamy, osuszamy. Obtaczamy we wszystkich składnikach marynaty. Chowamy na 24 godziny do lodówki. Przekładamy do foremki żaroodpornej. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni […]
SAŁATA ŚNIADANIOWA Z BOCZKIEM, JAJKIEM SADZONYM I DRESSINGIEM MIODOWO-MUSZTARDOWYM
Składniki (2 osoby): 1 sałata masłowa,1 garść rukoli,5 zielonych szparagów,1 pomidor malinowy,½ pęczka koperku,6 plasterków wędzonego boczku,4 jajka,sól morska, świeży pieprzDressing: ¾ łyżki miodu,2 łyżki musztardy francuskiej,2 łyżki oliwy extra vergine,sok z 1 cytryny2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za pomocą rózgi i chłodzimy. Na suchej patelni […]
SZYBKA SURÓWKA Z OGÓRKÓW MAŁOSOLNYCH, KOPRU I KEFIRU
Składniki (3-4 osoby): 500 g ogórków małosolnych,1 pęczek koperku,1 szklanka kefiru,sól morska, świeży pieprzOgórki kroimy w plasterki, koper siekamy. Całość zalewamy kefirem, doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy.
CZAS RELAKSU
Składniki: 7 zielonych szparagów,2 ogórki małosolne,½ pomidora malinowego,1 przedłużona kawa,dobra lektura
SAŁATKA JARZYNOWA Z CZERWONĄ FASOLĄ
Składniki (5 osób): 4 marchewki,2 korzenie pietruszki,1/4 selera,2/3 puszki groszku konserwowego,2/3 puszki kukurydzy konserwowej,2/3 puszki czerwonej fasoli,4 jajka z podwójnym żółtkiem ugotowane na twardo,1 pęczek natki pietruszki,3 łyżki sosu majonezowego „remulada”,sól morska, świeży pieprzUgotowane warzywa z rosołu oraz jajka kroimy w kostkę. Dodajemy umytą fasolę i odsączone warzywa z puszek (pozostałą ilość zużyłam w kolejnym […]
CARPACCIO Z GRUSZKI Z RUKOLĄ, SEREM PLEŚNIOWYM I ORZECHAMI WŁOSKIMI
Składniki (1 osoba): 1 gruszka Konferencja,1 garść rukoli,50 g sera pleśniowego,5 orzechów włoskich,świeży pieprzDressing: 1 łyżka oliwy extra vergine,sok z ½ cytryny,1 łyżeczka miodu,1 łyżeczka musztardy francuskiej,sól morskaWszystkie składniki dressingu łączymy za pomocą rózgi. Gruszkę kroimy w plasterki i układamy na talerzu. Na wierzchu kładziemy garść rukoli, obsypujemy pokruszonym serem pleśniowym, dodajemy orzechy. Polewamy dressingiem […]