Sałatki

Dania mięsne, Grill, Sałatki

SAŁATA Z MUSZTARDOWYM KURCZAKIEM I GRILLOWANĄ CUKINIĄ/DUKAN

Składniki (2 osoby): 500 g piersi z kurczaka, 1 cukinia, 1/3 sałaty lodowej, ½ sałaty rzymskiej, ½ marchewki, 7 pomidorków daktylowych, 4 cm zielonego ogórka, 3 cm białej części pora, 1/3 pęczka szczypiorku, 1 łyżka oleju, 130 g musztardy Dijon, sól morska, świeży pieprz Sos jogurtowo-czosnkowy: 200 g jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu, 2 […]

Ryby i owoce morza, Sałatki

SAŁATA Z KAPUSTĄ KISZONĄ, OGÓRKIEM MAŁOSOLNYM I WĘDZONYM PSTRĄGIEM/DUKAN

Składniki (1 osoba): 200 g wędzonego pstrąga, 3 łyżki kapusty kiszonej, 1 ogórek małosolny, 1/3 sałaty lodowej, 1/2 sałaty rzymskiej, kilka plasterków białej części pora, 1 gałązka szczypiorku, 4 pomidorki daktylowe, 4 rzodkiewki, 10 plasterków słodkich kolorowych papryk, świeży pieprz Sos jogurtowo-czosnkowy: 200 g jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu, 2 ząbki czosnku, świeży pieprz […]

Dania mięsne, Przystawki, Sałatki

NUGETTSY Z KURCZAKA W PANIERCE Z CHRUPEK SEROWYCH I ORZECHOWYCH

Składniki (2 osoby): 500 g piersi z kurczaka, 2 jajka, około 60 g chrupek „Cheetos” o smaku serowym z ketchupem, około 40 g chrupek „Star” o smaku orzechowym, około 0,5 l oleju do smażenia, sól morska, świeży pieprz Oczyszczone i osuszone piersi z kurczaka kroimy na 3-centymetrowe kawałki. Oprószamy solą i pieprzem. Wkładamy na noc […]

Przystawki, Ryby i owoce morza, Sałatki, Śniadania

WĘDZONY ŁOSOŚ Z SAŁATKĄ Z ZIELONEGO OGÓRKA I RZODKIEWKI

Składniki (2 osoby): 260 g wędzonego łososia w kawałku, 1 garść rukoli, 15 cm zielonego ogórka, 4 rzodkiewki, 2 gałązki koperku, 2 ćwiartki limonki, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Z łososia zrywamy skórę i kroimy na plasterki. Ogórka tniemy obieraczką do warzyw i zwijamy w rulony. Rzodkiewki przekrawamy w pół. Na […]

Dodatki, Sałatki

ZIELONA SAŁATA Z ZIOŁOWYM DRESSINGIEM

Składniki (2 osoby): 1 sałata masłowa czerwonolistna, 1 sałata karbowana, 1 pomidor malinowy, 5 pomidorków koktajlowych, 1/2 szalotki, 1/2 zielonego ogórka, 2 gałązki szczypiorku, natka pietruszki do dekoracji Dressing: 10 łyżek oliwy extra vergine, 3 łyżki czerwonego octu winnego, 1 szalotka, 1 ząbek czosnku, 15 g natki pietruszki, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki dressingu […]

Sałatki, Wegetariańskie

SAŁATKA Z POMIDORÓW I AWOKADO

Składniki (1-2 osoby): 2 pomidory śliwkowe, 10 pomidorków koktajlowych, 10 pomidorków truskawkowych, 1 awokado hass, 1 gałązka szczypioru z dymką, 2 łyżki oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Pomidory śliwkowe kroimy w ćwiartki, truskawkowe przekrawamy w pół. Awokado dzielimy na pół i obieramy ze skórki. Następnie kroimy na bardzo cienkie plastry. Zawijamy tak, aby […]

Dania mięsne, Sałatki

SAŁATA CEZAR Z INDYKIEM I OGÓRKIEM MAŁOSOLNYM

Składniki (2 osoby): 440 g polędwiczki z piersi indyka, 1 sałata rzymska mini, 1 pomidor malinowy, 2 ogórki małosolne, 1 gałązka szczypioru, 100 g grana padano, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, sól morska, świeży pieprz Sos Cezar: 150 ml majonezu, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 łyżeczka sosu worcestershire, 1 ząbek czosnku, […]

Sałatki, Wegetariańskie

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, SZPARAGAMI I OWOCAMI SEZONOWYMI

Składniki (2 osoby): 100 g szpinaku baby, 5 zielonych szparagów, 4 truskawki, 6 malin, 6 jeżyn, 25 g orzechów piniowych, listki szczawiu, listki mięty marokańskiej, listki mięty pieprzowej, świeży pieprz Dressing miodowo-musztardowy: 5 łyżek oliwy extra vergine, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 2 łyżki soku z cytryny, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki […]

Sałatki, Wegetariańskie

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, JAJKIEM I SZPARAGAMI

Składniki (2 osoby): 100 g szpinaku baby, 3 jajka ugotowane na twardo, 5 zielonych szparagów, 1 karbowany pomidor malinowy, 1/2 pęczka szczypiorku z dymką, 1/2 pęczka koperku, listki szczawiu, sól morska, świeży pieprz Sos jogurtowo-majonezowy: 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, ½ pęczka posiekanego koperku, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól morska, świeży […]