Kozackie Smaki
Składniki (tortownica o średnicy 26 cm): Masa: 1 kg serków „Twój Smak” firmy PIĄTNICA,300 g cukru,12 g mąki pszennej,200 g śmietany 36%,2 g pasty waniliowej,350 g jajek (6 sztuk klasy M)Dekoracja: 1 puszka kajmaku/asy krówkowej (510 g),¾ łyżki soli morskiej,1 opakowanie ozdób cukrowych w kształcie perełek (33 g),1 opakowanie ozdób cukrowych w kształcie kwiatów (11 […]
Składniki (średnica 26 cm): 300 g mango,200 g malin,szczyty mięty do dekoracji2 warstwy bezy: 12 białek jajek klasy L,600 g cukru pudru,4 łyżki mąki ziemniaczanej,sok z 2 małych cytrynKrem: 500 g serka mascarpone,1 puszka masy krówkowej – kajmaku (510 g)Białka ubijamy na sztywno, na wysokich obrotach miksera. Partiami dodajemy cukier oraz sól. Gdy masa będzie […]
Składniki (średnica 26 cm): 1 puszka pulpy z marakui (170 g),200 g malin,szczyty mięty do dekoracjiBeza: 6 białek jajek klasy L,300 g cukru pudru,2 łyżki mąki ziemniaczanej,sok z 1 małej cytrynyKrem: 250 g serka mascarpone,1 łyżka masy krówkowej (kajmaku)Białka ubijamy na sztywno, na wysokich obrotach miksera. Partiami dodajemy cukier oraz sól. Gdy masa będzie jednolita, […]
Składniki (foremka o wymiarach 15 x 23 cm): 7 podłużnych biszkoptów,1 przedłużona kawa,250 g serka mascarpone,300 g masy krówkowej (kajmaku),2 łyżki gorzkiego kakao.125 g borówek amerykańskichKawę zaparzamy i studzimy. Moczymy w niej krótko biszkopty i układamy na dnie foremki. Mascarpone ubijamy za pomocą miksera i partiami dodajemy masę krówkową. Gdy składniki się połączą i masa […]
Składniki (blacha o wymiarach 20 x 30 cm): 20 szt. herbatników Leibniz (100 g),1 puszka kajmaku (masy krówkowej),1 opakowanie kremu do karpatki Dr Oetker,3 opakowania Śmietan-fix Dr Oetker,500 ml mleka,200 g masła,500 ml śmietany kremówki 36%,3 czubate łyżki cukru pudru,60 g wiórek kokosowych,125 g migdałów w płatkach,kilka szczytów mięty do dekoracjiW foremce układamy pierwszą warstwę […]
Składniki (4 kokilki o średnicy 7 cm i wysokości 5 cm): 1 puszka kajmaku (510 g),24 połówki orzechów pekan,3 orzechy włoskie,masło do posmarowania foremek,bułka tarta do posypania foremek,listki mięty marokańskiej do dekoracjiKruche ciasto: 125 g przesianej mąki pszennej,75 g zimnego masła,1 żółtko,½ laski wanilii,50 g cukru pudru,1 szczypta soli morskiejZ laski wanilii wyjmujemy nasiona. Składniki […]