Kozackie Smaki
Składniki: (foremka o wymiarach 33 x 23 cm)Spód: 300 g przesianej mąki pszennej,80 g cukru pudru,2 opakowania cukru wanilinowego (32 g),5 żółtek,1 kostka zimnego masłaKrem: 250 g serka mascarpone,200 g kremu pistacjowegoDodatkowo: 280 g dżemu z czarnych porzeczek,100 g orzeszków pistacjowych solonych,1 garść borówek amerykańskich,bratki do dekoracjiMasło kroimy w kostkę. Łączymy w misce, za pomocą […]
Składniki (4 osoby): 600 g makaronu konjak (mix udon, spaghetti i rice),160 g salami w plastrach,5 jajek ugotowanych na twardo,1 puszka kukurydzy (340 g),2 białe cebule,2 łyżki majonezu,1 łyżka oleju,1 łyżeczka pieprzu cayenne,sól morska, ½ łyżeczki kolorowego suszonego pieprzuMakaron i kukurydzę odlewamy. Salami kroimy w paski. Jajka ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Cebule kroimy […]
Składniki: czekolada „Milka Oreo Choco”Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i przelewamy do silikonowych foremek. Wkładamy do lodówki na całą noc.
Składniki (1-2 osoby): 6 kromek pełnoziarnistego pieczywa,150 g serka Almette z chrzanem,mix listków (szpinak baby, rukola, burak),1 awokado Hass,3 plasterki sera gouda,2 plasterki szynki konserwowej,½ pęczka koperku,bratki do dekoracjiPodgrzane w piekarniku, chrupiące pieczywo smarujemy obficie serkiem. Dodajemy listki mieszanki sałat. Z awokado, sera gouda oraz szynki za pomocą foremki wycinamy kształt kaczuszek .Układamy na wierzchu […]
Składniki (tortownica o średnicy 17 cm):Spód: 70 g herbatników Petit Beurre,70 g ciastek owsianych z sezamem,80 g masłaMasa: 500 g sera ricotta,230 g cukru,2 opakowania budyniu waniliowego (70 g),1 laska wanilii,2 białkaDekoracja: 2 słoiczki pasty pistacjowej (400 g),2 garście orzechów pistacjowych,6 plasterków kiwi,1 plasterek kiwi passion,gruboziarnista sól morska,8 szczytów mięty marokańskiejDno tortownicy wykładamy papierem do […]
Składniki (13 ciastek i wymiarach 12 x 8 cm): 2 szklanki mąki pszennej,1 szklanka cukru pudru,150 g masła,1 jajko,2 szczypty soliPolewa: 1 tabliczka mlecznej czekolady,1 tabliczka białej czekolady,60 g masłaMąkę przesiewamy. Dodajemy cukier, sól, jajko i schłodzone masło. Szybko zagniatamy ciasto i chowamy na 1 godzinę do zamrażarki. Schłodzone rozwałkowujemy na grubość 4 mm i […]
Składniki (1 słoik o pojemności 450 ml): 140 g żurawiny,2 małe jabłka,140 g cukru, 16 g cukry waniliowego,wodaDo rondelka wkładamy owoce żurawiny i zasypujemy cukrem oraz cukrem waniliowym. Gotujemy na małym ogniu, do momentu aż puści sok. Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i ścieramy na grubych oczkach tarki. Dodajemy do żurawiny. Mieszamy do momentu aż […]
Składniki (4 słoiki o pojemności 450 ml): 4 filety śledziowe a’la Matjas w oleju,2 ugotowane buraki,2 ugotowane ziemniaki,2 ugotowane marchewki,4 jajka ugotowane na twardo,50 g kiełków słonecznika,1 słoik majonezu (310 g),sól morska, świeży pieprzUgotowane buraki, ugotowane w rosole marchewki oraz ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki ścieramy na grubych oczkach tarki. Jajka ścieramy na najmniejszych oczkach. […]
Składniki (1 osoba): 1 przedłużone espresso,chałwa sezamowa według uznaniaZaparzamy kawę i do gorącej dodajemy dowolną ilość startej na tarce chałwy.
Składniki (4-6 osób): 1 słoik kremu pistacjowego,truskawki, ciemne winogrona, borówka amerykańskaBeza: 6 białek,200 g cukru,3 łyżki mąki ziemniaczanej,1 szczypta soliKrem mascarpone: 200 g śmietany 30%,8 łyżek cukru,500 g serka mascarponeBiałka ubijamy z cukrem i solą. Pod koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną. Masa powinna być gładka, gęsta i błyszcząca. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rysujemy ołówkiem […]