Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 1 wędzona makrela (350 g), 8 suszonych pomidorów + 3 łyżki oleju ze słoika, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1 ząbek czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, ½ pęczka kolendry, 4 bajgle z sezamem, świeży pieprz Rybę oczyszczamy z ości i za pomocą blendera łączymy z suszonymi pomidorami, olejem, czosnkiem i koncentratem pomidorowym. Gdy […]
Składniki (2-3 osoby): 500 g bobu (może być mrożony), pół dużej cebuli, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Bób gotujemy i obieramy ze skórki. Cebulę i czosnek obieramy i wkładamy do miksera z resztą składników. Podajemy z pieczywem.
Składniki (1 osoba): 1 kromka pieczywa orkiszowego, ½ awocado, 2 plastry wędzonego łososia, 1 jajko ugotowane na twardo, 1 łyżeczka majonezu, 1 łyżka pokrojonego szczypiorku, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 1 łyżka soku z cytryny, sól morska, świeży pieprz Miąższ avocado miksujemy z jajkiem, sokiem z cytryny, majonezem i doprawiamy solą do smaku. Pastą […]
Składniki (3-4 osoby): ½ kg bobu, 300 g sera białego półtłustego, 2 ząbki czosnku, 6 łyżek oliwy z oliwek, listki świeżej bazylii tajskiej, sól, świeży pieprz Bób gotujemy w osolonej wodzie i obieramy. Za pomocą blendera łączymy go z białym serem, oliwą i czosnkiem. Dokładamy listki bazylii i doprawiamy do smaku.