Kozackie Smaki
Składniki (placek 20 x 30 cm): 10 g świeżych drożdży, 160 ml ciepłej wody, 250 g mąki, ¾ łyżeczki soli morskiej + ½ łyżeczki gruboziarnistej, ½ łyżeczki brązowego cukru, 1 łyżka oliwy exstra vergine + 1 łyżka do posmarowania blachy + 1 łyżka do skropienia, 2 ząbki czosnku pokrojone w paski, ¼ małej czerwonej cebuli […]
Składniki (5 szt.): 500 g mięsa mielonego z indyka, ½ szklanki amarantusa, 12 suszonych pomidorów, 2 łyżki płatków owsianych, 1 jajko, ½ pęczka bazylii, 1,5 łyżki suszonej szalotki, 1 łyżeczka przyprawy toksańskiej, sól morska, świeży pieprz Ziarna amarantusa zalewamy wrzątkiem z dodatkiem szczypty soli morskiej w stosunku 1:3. Gotujemy przez 15 minut. Odcedzamy, odstawiamy na […]