Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 1 op. ciasta francuskiego, 300 g filetu z łososia, 450 g mrożonego szpinaku, 6 plasterków sera feta, 3 łyżeczki czarnego sezamu, 2 ząbki czosnku, 1 jajko, 1 łyżeczka masła, 1 łyżeczka ostrej papryki, sól himalajska, świeży pieprz Łososia oczyszczamy ze skóry, przekrawamy na 2 części, nacieramy solą pieprzem i ostrą papryką. Odstawiamy […]
Składniki (6 osób): 500 g mielonej jagnięciny, 2 bakłażany, 5 pomidorów, 3 białe cebule, 1 pęczek natki pietruszki, 5 łyżek oliwy, 4 łyżki masła, 200 g koncentratu pomidorowego, 150 ml czerwonego wina, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka oregano, 1 łyżeczka Pul Biber (crushed red pepper), 1 łyżeczka cynamonu, sól morska, świeży pieprz Wierzch: 30 g […]
Składniki (5 szt.): 400 g mięsa wołowego, 2 szalotki, 1 łyżeczka ostrej papryki, 1 łyżka liści mięty, skórka otarta z ½ cytryny, 1 szczypta zmielonych goździków, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, sól morska, świeży pieprz 3 łyżki oliwy do posmarowania szaszłyków Turecki sos jogurtowy: 200 g jogurtu greckiego, 100 g sera feta, 3 łyżki […]