Kozackie Smaki
Składniki (2-3 osoby): 7 jajek klasy L,1 duży borowik + 2 średniej wielkości i kilka małych,1 borowik ceglastopory,1 duża kurka,2 długie kabanosy drobiowo-wieprzowe,1 ser camembert z ziołami,1 czerwona cebula,½ pęczka szczypioru z dymką,1 łyżka masła,sól morska, mielony pieprzpieczywo i masło do podania (opcjonalnie)Oczyszczone grzyby kroimy w plasterki i wraz z cebulą pokrojoną w piórka oraz […]
Składniki (3 osoby): 9 jajek,250 g brązowych pieczarek,1 duża cebulka dymka + 6 gałązek szczypioru,90 g sera owczego z truflą,3 łyżki oleju,¾ łyżki masła,sól morska, świeży pieprzNa patelni, na rozgrzanym oleju podsmażamy pieczarki pokrojone w plasterki. Gdy puszczą wodę, solimy. Dokładamy dymkę pokrojoną w kostkę i czekamy, aż się zeszkli. Jajka wbijamy do miski, doprawiamy […]
Składniki (2-3 osoby) : 7 jajek klasy M,2 opakowania serka waniliowego homogenizowanego (400 g),800 g truskawek,1 gorzka czekoladka,1 łyżka posiekanej mięty,50 g masła,sól morskaJajka roztrzepujemy z solą. Omlet smażymy na rozgrzanym maśle, z dwóch stron na złoty kolor. Smarujemy serkiem, obsypujemy pokrojonymi w ćwiartki truskawkami, startą na tarce czekoladką oraz miętą.
Składniki (2-4 osoby): 8 kromek chleba tostowego,4 jajka z podwójnym żółtkiem,10 plasterków wędzonego boczku (150 g),1 garść startego sera owczego z truflą,1 duża biała cebula,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzPasta z bobu: 500 g bobu,2 ząbki czosnku,1 łyżka oliwy,sól morska, świeży pieprzUgotowany i ostudzony bób łączymy za pomocą blendera z czosnkiem, oliwą, solą oraz pieprzem […]
Składniki (2-4 osoby): 5 jajek ugotowanych na twardo,2 pętka kiełbasy (170 g),65 g startego sera radamer,45 g serka topionego z ziołami,2 łyżki musztardy czeskiej (słodko-ostrej),1 duży ząbek czosnku,sól morska wędzona, świeży pieprzDodatkowo: 2 kromki chleba jaglanego,2 łyżki oliwy,2 ogórki małosolne,1 pęczek szczypiorkuWszystkie składniki pasty łączymy ze sobą za pomocą blendera. Kromki chleba skrapiamy oliwą i […]
Składniki (4 osoby): 10 jajek z podwójnym żółtkiem,2 pętka kiełbasy,8 zielonych szparagów,2 białe cebule,2 kromki chleba jaglanego,100 g serka ziołowego do smarowania,2 łyżki masła,1 łyżeczka płatków chili,sól wędzona gruboziarnista, świeży pieprzNa patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i podsmażamy na nim pieczywo z dwóch stron na złoty kolor. Odkładamy na bok. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, […]
Składniki (4 osoby): 6 jajek z podwójnym żółtkiem,200 g pomidorów w puszcze,500 g pieczarek,2 małe czerwone cebule,3 ząbki czosnku,1 pęczek szczypiorku,3 łyżki oleju rzepakowego,1 łyżka masła,150 g wędzonego sera koziego,sól morska, świeży pieprzPieczarki oczyszczamy , kroimy w ćwiartki i smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy puszczą wodę, solimy. Na patelni z metalową rączką roztapiamy masło. Podsmażamy […]
Składniki (1 osoba): 1 kromka chleba pszenno-żytniego,1 łyżka serka śmietankowego z chrzanem,4 plasterki wędzonego łososia,1 jajko ugotowane na twardo z podwójnym żółtkiem,10 listków świeżego szpinaku,około 20 kiełków rzodkiewki,1/3 pęczka koperku,3 gałązki szczypiorku,1 łyżka oliwy,1 łyżeczka soku z cytryny,sól morska, świeży pieprzKromkę pieczywa skrapiamy oliwą i wkładamy na 5 minut do piekarnika. Chrupiącą smarujemy serkiem chrzanowym, […]
Składniki (6 sztuk): 6 jajek z podwójnym żółtkiem,500 ml zakwasu buraczanego,2 awokado hass,1 łyżka majonezu,1 duży ząbek czosnku,2 łyżki soku z cytryny,1 garść rzeżuchy,1 łyżeczka płatków chili,sól morska, świeży pieprzUgotowane na twardo jajka obieramy ze skorupek i przekładamy do miski. Zalewamy zakwasem w taki sposób, aby były całkowicie zanurzone. Chowamy do lodówki na całą noc. […]
Składniki (5 osób): 4 marchewki,2 korzenie pietruszki,1/4 selera,2/3 puszki groszku konserwowego,2/3 puszki kukurydzy konserwowej,2/3 puszki czerwonej fasoli,4 jajka z podwójnym żółtkiem ugotowane na twardo,1 pęczek natki pietruszki,3 łyżki sosu majonezowego „remulada”,sól morska, świeży pieprzUgotowane warzywa z rosołu oraz jajka kroimy w kostkę. Dodajemy umytą fasolę i odsączone warzywa z puszek (pozostałą ilość zużyłam w kolejnym […]