Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 200 g makaronu konjak,300 g paluszków krabowych (surimi),1 świeży ogórek (200 g),1 puszka kukurydzy (285 g),1 mała cebula,5 jajek ugotowanych na twardoOstry sos cezar: 160 ml majonezu,1 łyżeczka musztardy Dijon,1 łyżka sosu Sriracha,1 łyżeczka sosu Worcestershire,2 ząbki czosnku,sok z ½ cytrynyWszystkie składniki sosu łączymy za pomocą blendera i chłodzimy. Do miski przekładamy […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 10 g posiekanego koperku do dekoracjiZiemniaczany spód: 500 g ziemniaków,20 g posiekanego koperku,3 łyżki mąki pszennej,1 jajko z podwójnym żółtkiem,masło do wysmarowania foremki,sól morska, świeży pieprzPuree z dyni hokkaido: 1 dynia hokkaido (900 g),1 główka czosnku,5 łyżek oliwy extra vergine,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzMasa jajeczna: 2 jajka […]
Składniki (2 osoby): 4 jajka z podwójnym żółtkiem,100 g małych podgrzybków,1 pomidor malinowy,1 mała czerwona cebula,2 gałązki szczypioru,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzNa patelni, na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojone w paski grzyby. Smażymy około 5 minut. Jajka wbijamy do miski. Doprawiamy solą i pieprzem. Roztrzepujemy za pomocą […]
Składniki (6 osób): 1 kalafior (760 g),1 ogórek zielony (270 g),4 pomidory malinowe (500 g),1 czerwona papryka (270 g),5 jajek ugotowanych na twardo,400 g szynki konserwowej,2 pęczki koperku,sól morskaSos majonezowy: 4 łyżki majonezu,4 łyżki jogurtu naturalnego,1 łyżka sosu sriracha,2 ząbki czosnku,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki sosu majonezowego łączymy za pomocą blendera i chłodzimy. Kalafiora gotujemy […]
Składniki (4 osoby): 1 brokuł (500 g),1 puszka groszku konserwowego (240 g),4 jajka z podwójnym żółtkiem ugotowane na twardo,400 g szynki konserwowej,1 łyżeczka cukru,sól morskaOstry sos majonezowy: 3 łyżki majonezu,2 łyżki jogurtu naturalnego,1 łyżka sosu Sriracha,3 ząbki czosnku,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki sosu łączymy za pomocą blendera i chłodzimy. Brokuł dzielimy na mniejsze części i […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,1 garść szpinaku,1 cm zielonej papryczki chili,1 gałązka szczypioru,1 kiwi,1 szczyt mięty,2 łyżeczki sera gorgonzola mild,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzJajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy szpinak. Smażymy aż zwiędnie. Wlewamy roztrzepane jajka wraz z serem i smażymy do uzyskania […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna hot chili,2 jajka,2 plasterki szynki eksportowej,80 g sera gorgonzola mild,½ awokado hass,30 g mix sałat (endywia escarola, endywia frisbee, cykoria radicchio, rukola),2 gałązki szczypioru,1 łyżka masła czosnkowego,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzMasło czosnkowe: 100 g masła,2 ząbki czosnku,½ pęczka natki pietruszki,sól morska, świeży pieprzMasło w temperaturze pokojowej rozrabiamy z […]
Składniki (2 osoby): 2 tortille hot chili,6 jajek,4 plastry wędzonego boczku,2 wędzone frankfurterki,125 g sera radamer,1 kolba kukurydzy,½ białej cebuli,2 gałązki szczypioru z dymką,2 łyżki masła czosnkowego,sól morska, świeży pieprzMasło czosnkowe: 100 g masła,2 ząbki czosnku,½ pęczka natki pietruszki,sól morska, świeży pieprzMasło w temperaturze pokojowej rozrabiamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posiekaną natką. Doprawiamy […]
Składniki (2 osoby): 7 jajek klasy M,5 plastrów wędzonego boczku,100 g bobu,200 g kurek,1 łodyga selera naciowego,½ czerwonej cebuli,1 ząbek czosnku,1 pęczek koperku,40 g sera gorgonzola,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzBób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i obieramy. Kurki oczyszczamy, większe kroimy na mniejsze części. Na patelni z metalową rączką roztapiamy masło. Smażymy na […]
Składniki (1 osoba): 3 jajka z podwójnym żółtkiem,2 łyżki bobu,120 g tofu z papryką,1 gałązka szczypioru,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzBób gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i obieramy. Tofu kroimy w kostkę. Jajka wbijamy do miski i mieszamy za pomocą widelca z solą oraz pieprzem. Na rozgrzanym maśle smażymy bób oraz ser. Następnie dodajemy […]