Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 1 sałata masłowa,1 garść rukoli,5 zielonych szparagów,1 pomidor malinowy,½ pęczka koperku,6 plasterków wędzonego boczku,4 jajka,sól morska, świeży pieprzDressing: ¾ łyżki miodu,2 łyżki musztardy francuskiej,2 łyżki oliwy extra vergine,sok z 1 cytryny2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za pomocą rózgi i chłodzimy. Na suchej patelni […]
Składniki (4 osoby): 10 jajek z podwójnym żółtkiem,2 pętka kiełbasy,8 zielonych szparagów,2 białe cebule,2 kromki chleba jaglanego,100 g serka ziołowego do smarowania,2 łyżki masła,1 łyżeczka płatków chili,sól wędzona gruboziarnista, świeży pieprzNa patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i podsmażamy na nim pieczywo z dwóch stron na złoty kolor. Odkładamy na bok. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, […]
Składniki (1-2 osoby): 1 bajgiel pszenny z oliwkami,120 g mortadeli z pistacjami,1 jajko,14 plasterków zielonego ogórka,2 garście rukoli,1 łyżka pesto z pistacjami,1 łyżeczka masła,5 orzechów pistacjowych solonych,sól morska, świeży pieprzBajgla rozkrawamy w pół i podgrzewamy w piekarniku. Ciepłego smarujemy pesto z pistacjami. Na spodzie układamy listki rukoli i plasterki ogórka. Plastry mortadeli zwijamy i układamy […]
Składniki (1-2 osoby): 1 kromka chleba o wymiarach 24 x 18 cm,5 plasterków wędzonego schabu,1 jajko z podwójnym żółtkiem,1 kulka białego sera mozzarella (100 g),1 pomidor malinowy,1 awokado Hass,1 łyżeczka ostrych papryczek,10 ząbków konfitowanego czosnku,½ pęczka szczypiorku,1 łyżeczka masła,1 łyżka oleju rzepakowego,sól morska, świeży pieprzKromkę chleba smarujemy konfitowanym czosnkiem. Na płycie grillowej, na rozgrzanym oleju […]
Składniki (1-2 osoby): 3 jajka,3 plasterki wędzonego boczku,1 plasterek sera żółtego,1 łyżeczka masła,4 pomidorki koktajlowe,4 marynowane w occie gąski zielonki,2 gałązki szczypiorku,3 krakersy,sól morska, świeży pieprzPlasterki boczku podsmażamy na suchej patelni, do momentu aż tłuszcz się wytopi. Na osobnej patelni, na rozgrzane masło wbijamy jajka. Doprawiamy solą i pieprzem. Z sera za pomocą foremki wycinamy […]
Składniki (1 osoba): 1 gotowy kotlet wołowy (200 g),1 jajko,5 pomidorków koktajlowych,1 garść kiełków stir-fry,1 łyżka oleju z dodatkiem chili,sól morska, świeży pieprzNa oleju smażymy mięso z dwóch stron do uzyskania ulubionego stopnia wysmażenia. Następnie zdejmujemy z patelni i rozbijamy na niej jajko. Doprawiamy solą i pieprzem. Jajko układamy na mięsie. Dokładamy przekrojone w pół […]