Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 1 sałata masłowa,1 garść rukoli,5 zielonych szparagów,1 pomidor malinowy,½ pęczka koperku,6 plasterków wędzonego boczku,4 jajka,sól morska, świeży pieprzDressing: ¾ łyżki miodu,2 łyżki musztardy francuskiej,2 łyżki oliwy extra vergine,sok z 1 cytryny2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za pomocą rózgi i chłodzimy. Na suchej patelni […]
Kto rano wstaje, ten biega po bułki 🙂Składniki: 2 bułki kajzerki pszenne,100 g sera radamer,200 g szynki „od Jarka”,1 garść rukoli,2 pomidory malinowe,2 łodygi szczypioru,1 łyżka majonezu,sól morska, świeży pieprz
Składniki (1 osoba): 1 gruszka Konferencja,1 garść rukoli,50 g sera pleśniowego,5 orzechów włoskich,świeży pieprzDressing: 1 łyżka oliwy extra vergine,sok z ½ cytryny,1 łyżeczka miodu,1 łyżeczka musztardy francuskiej,sól morskaWszystkie składniki dressingu łączymy za pomocą rózgi. Gruszkę kroimy w plasterki i układamy na talerzu. Na wierzchu kładziemy garść rukoli, obsypujemy pokruszonym serem pleśniowym, dodajemy orzechy. Polewamy dressingiem […]
Składniki (1 osoba): 2 pomidory malinowe2 garście rukoli,1 mała cebulka dymka,2 łyżki kiełków rzodkiewki,1 kulka sera burrata (125 g),bratki do dekoracji,sól morska, świeży pieprzDressing: 5 łyżek oliwy extra vergine,1 łyżka octu balsamicznego,sok z ½ cytryny,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą i chłodzimy. Na dużym talerzu rozsypujemy listki rukoli i układamy na nich […]
Składniki (1-2 osoby): 1 bajgiel z makiem,75 g kremowego sera camembert,70 g szynki serrano,2 garście rukoli,12 plasterków zielonego ogórka,1 łyżeczka kremu z octu balsamicznego,świeży pieprzBajgla przekrawamy w pół i na obu częściach kładziemy plasterki sera camembert. Zapiekamy w piekarniku do momentu, aż pieczywo będzie chrupkie i ser się rozpuści. Na spodzie układamy listki rukoli i […]
Składniki (1 sztuka, blat o średnicy 32 cm):Ciasto: 25g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,165 g mąki pszennej,2 łyżki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki,1 ząbek czosnku,3 plasterki papryczek jalapeno,1/2 łyżeczki oliwy,1/2 łyżeczki cukru,1 łyżeczka suszonej bazylii,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka ziół prowansalskich,sól morska, […]
Składniki (1-2 osoby): 1 bajgiel pszenny z oliwkami,120 g mortadeli z pistacjami,1 jajko,14 plasterków zielonego ogórka,2 garście rukoli,1 łyżka pesto z pistacjami,1 łyżeczka masła,5 orzechów pistacjowych solonych,sól morska, świeży pieprzBajgla rozkrawamy w pół i podgrzewamy w piekarniku. Ciepłego smarujemy pesto z pistacjami. Na spodzie układamy listki rukoli i plasterki ogórka. Plastry mortadeli zwijamy i układamy […]
Składniki (1 sztuka, blat o średnicy 32 cm):Ciasto: 25g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,165 g mąki pszennej,2 łyżki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki,1 ząbek czosnku,3 plasterki papryczek jalapeno,1/2 łyżeczki oliwy,1/2 łyżeczki cukru,1 łyżeczka suszonej bazylii,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka ziół prowansalskich,sól morska, […]
Składniki (2 osoby): ½ karbowanego pomidora,6 kromek chleba żytniego z ziarnami,175 g serka Philadelphia z jalapeno do smarowania,2 garście rukoli,8 plasterków szynki z łopatki wieprzowej,150 g sera ementaler w plasterkach,5 pomidorków koktajlowych,½ pęczka koperku,sól morska, świeży pieprzNa środku talerza układamy połówkę pomidora a wokół kromki pieczywa. Pieczywo smarujemy serkiem i układamy na nim listki rukoli. […]
Składniki (1-2 osoby): 1 piada,4 plasterki szynki,1 garść startego sera cheddar,2 garście rukoli,¼ czerwonej papryki,1 łodyga selera naciowego,10 plasterków marynowanych papryczek jalapeno,1 łyżka musztardy francuskiejPiadę posypujemy startym serem i układamy na niej listki rukoli. Na wierzchu układamy plasterki szynki, papryczek oraz selera naciowego i paprykę pokrojoną w paski. Składamy na pół i wkładamy do opiekacza […]