Składniki (1 osoba): 2 pomidory malinowe
2 garście rukoli,
1 mała cebulka dymka,
2 łyżki kiełków rzodkiewki,
1 kulka sera burrata (125 g),
bratki do dekoracji,
sól morska, świeży pieprz
Dressing: 5 łyżek oliwy extra vergine,
1 łyżka octu balsamicznego,
sok z ½ cytryny,
sól morska, świeży pieprz
Wszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą i chłodzimy. Na dużym talerzu rozsypujemy listki rukoli i układamy na nich cienko pokrojone plasterki pomidorów. Na środku kładziemy odsączoną kulkę sera burrata. Wokół układamy kiełki rzodkiewki oraz pokrojoną cebulkę. Oprószamy pomidory solą i pieprzem oraz polewamy dressingiem. Dekorujemy bratkami.
Najnowsze komentarze