Kozackie Smaki
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów krojonych z puszki, 1 łyżeczka oliwy extra vergine, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka suszonego oregano, […]
Składniki (2 osoby): 500 g bobu, 1 łyżka masła orzechowego, 2 ząbki czosnku, sok z 1 cytryny, 5 łyżek oliwy extra vergine, listki tymianku i tymianku cytrynowego do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Pieczone marchewki miodowe: 500 g młodej marchwi, 2 czubate łyżki miodu, sok z 1 cytryny, 3 łyżki oliwy, 6 ząbków czosnku przeciśniętych […]
Składniki (6 osób): 400 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 500 g filetów śledziowych, 240 g bobu konserwowego, 130 g groszku konserwowego, 140 g kukurydzy konserwowej, 70 g korniszonów z chili, 100 g pora pokrojonego w piórka (biała część), 4 jajka ugotowane na twardo Sos jogurtowo-musztardowy: 170 g jogurtu greckiego, 1 łyżka musztardy Dijon, sól morska, […]
Składniki (4 osoby): 600 g ugotowanego w osolonej wodzie bobu, 6 jajek ugotowanych na twardo, 10 szczytów mięty pieprzowej, 30 g świeżego koperku, świeży pieprz Sos: 10 listków świeżej mięty pieprzowej, 20 g świeżego koperku, 2 łyżeczki musztardy Dijon, 4 łyżki oliwy extra vergine, sok z ½ cytryny, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki sosu […]
Składniki (4 osoby): 500 g ugotowanego bobu + kilka sztuk do dekoracji, 300 g ziemniaków, 2 białe cebule, 750 ml pikantnego bulionu warzywnego, 3 łyżki oliwy, 4 łyżki śmietanki kremówki 30%, kilka listków pietruszki, sól morska, świeży pieprz Dodatkowo: 4 krewetki Black Tiger, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oliwy, sól morska, świeży pieprz Oczyszczone krewetki […]
Składniki (4 osoby): 240 g makaronu ondule, 20 krewetek Black Tiger, 200 g ugotowanego w osolonej wodzie bobu, 2 białe cebule, 4 ząbków czosnku, ½ czerwonej papryczki chili, 4 gałązki szczypiorku, 150 g śmietany 30%, 3 łyżki oliwy extra vergine, 60 g startego parmezanu, 4 szczyty świeżej bazylii do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Oczyszczone […]
Składniki (4 osoby): 300 g ryżu do risotto, 600 g ugotowanego bobu, 1 duża biała cebula, 6 ząbków czosnku, 140 g kremowego sera gorgonzola, 140 g startego parmezanu, 400 ml pikantnego bulionu warzywnego, 1 szklanka jasnego piwa, sok z 1 cytryny, 50 g masła, 1 łyżka oliwy, listki świeżej bazylii do dekoracji, sól morska, świeży […]
Składniki (2 osoby): 150 g ugotowanego bobu, 30 pomidorków koktajlowych, 2 łyżki sera feta, 2 garście mięty pieprzowej, sól Dressing: 1 czubata łyżka musztardy rosyjskiej, 1 łyżka płynnego miodu, 4 łyżki oliwy extra vergine, sok z 1 cytryny, czosnek granulowany – według uznania, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za pomocą […]
Składniki (4 osoby): 200 g ugotowanego bobu, 3 duże suszone pomidory + 4 łyżki oleju ze słoika, 3 ząbki czosnku, 1 garść świeżej bazylii + kilka szczytów do dekoracji, 1 bułka czosnkowa, sól morska, świeży pieprz Ugotowany bób obieramy ze skórki. Za pomocą blendera łączymy go z suszonymi pomidorami, czosnkiem, olejem, bazylią oraz przyprawami na […]
Składniki (2 osoby): 500 g bobu, 1 pęczek botwiny, sól morska Dressing: 6 łyżek oliwy extra vergine, sok z 1 cytryny, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 2/3 pęczka koperku, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki dressingu mieszamy ze sobą w miseczce i wkładamy do lodówki. Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i obieramy. […]